5 Cara Membuat Berbagai Olahan Ceker Rasa Maknyos Part I


Halo sobat masak asik selamat datang kembali, untuk kali ini kita akan membahas cara memasak berbagai olahan Ceker rasa maknyos. Kamu bisa membuat dengan hanya menggunakan beberapa bahan dan langkah yang kita butuhkan agar resep sederhana ini bisa disajikan dengan praktis. Bagi yang sudah penasaran bagaimana cara mengolahnya, yuk langsung saja kita simak dibawah ini.



1. Bahan tuk buat Ceker Ayam Bumbu Seblak:

  1. Siapkan 18 ceker ayam.
  2. Tambah 1 buah wortel (potong-potong)?
  3. Campur 1 brokoli (potong-potong).
  4. Serta 1 butir telur.
  5. Siapkan 7 baso sapi (iris-iris).
  6. Tambah 1 1/5 sdt garam.
  7. Siapkan 1 sdt gula.
  8. Tambah 1 sdt royco.
  9. Campur 3 lembar daun jeruk.
  10. Serta 1 sdm saus tomat.
  11. Siapkan 1 sdm saus cabai.
  12. Secukupnya minyak goreng.
  13. Secukupnya air.

Campuran bahan-bahan bumbu halus:
  1. Siapkan 2 buah cabe merah.
  2. Tambah 8 buah cabe domba.
  3. Campur 2 butir kemiri.
  4. Serta 4 siung bawang putih.
  5. Siapkan 1 ruas cikur.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Berbagai Olahan Ceker Rasa Maknyos:

  1. Untuk langkah pertama silahkan cuci bersih dulu ceker, lalu nyalakan api, terus rebus tunggu kira-kira 20 menit, baru angkat dan tiriskan yah sobat masakasik.
  2. Selanjutnya tinggal ulek atau blender bahan-bahan bumbu halus. Kemudian panaskan minyak, lalu tumis sambil diaduk-aduk dan biarkan hingga terasa aroma harum, lalu masukkan daun jeruk diamkan dulu sebentar yah.
  3. Berikutnya langsung tambahkan air (sedikit), bersama telur lalu orak arik. Kemudian campurkan wortel, garam, gula, royco, saus tomat, saus sambal, tunggu hingga kuahnya mendidih yah sobat masakasik.
  4. Langkah terakhir silahkan tambahkan brokoli dan bakso, lalu aduk kembali biarkan hingga mendidih. Kemudian coba cek rasa jika sudah cocok maka matikan api, angkat dan hidangan pun siap untuk disantap.



2. Bahan tuk buat Ceker Ayam Pedas Manis Lezat:

  1. Siapkan 1/2 kg ceker.

Campuran bahan-bahan bumbu halus:
  1. Tambah 8 bawang merah.
  2. Campur 3 bawang putih.
  3. Serta 2 kemiri.
  4. Siapkan 8 cabe kriting.
  5. Tambah 10 cabe rawit merah.
  6. Campur 1 buah tomat.

Campuran bahan-bahan bumbu lainnya:
  1. Secukupnya daun jeruk.
  2. Secukupnya kecap manis.
  3. Secukupnya gula.
  4. Secukupnya garam.
  5. Serta 2 cabai kriting (iris-iris - ditabur)
  6. Siapkan 2 tangkai daun bawang.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Berbagai Olahan Ceker Rasa Maknyos:

  1. Untuk langkah awal silahkan cuci bersih dulu ceker ayam tadi. Lalu nyalakan api, dan kukus sebentar agar lemaknya turun yah sobat masakasik dan sisihkan sejenak.
  2. Selanjutnya tinggal blender atau ulek bahan-bahan bumbu halus tadi. Kemudian panaskan minyak, lalu tumis hingga terasa aroma harum baru masukkan daun jeruk tadi.
  3. Selanjutnya tinggal tambahkan ceker ayam tadi lalu aduk-aduk hingga bumbu tampak meresap yah. Kemudian masukkan air bersih, lalu biarkan hingga mendidih dan benar-benar matang.
  4. Langkah terakhir silahkan campurkan dengan garam, gula pasir dan kecap manis. Kemudian aduk sebentar lalu coba cek rasa jika sudah cocok maka tambahkan taburan daun bawang dan cabai tadi. Lalu angkat, matikan api dan hidangan pun siap untuk disajikan.



3. Bahan tuk buat Sup Ceker Ayam Enak:

  1. Siapkan 10 pasang ceker bersih.
  2. Tambah 1 sm bawang goreng.
  3. Campur 4 tangkai daun bawang (iris-iris).
  4. Serta 1 liter air.
  5. Siapkan 2 sm minyak goreng (tuk tumis).
  6. Tambah 1/2 sachet royco ayam.

Campuran bahan-bahan bumbu halus:
  1. Siapkan 3 siung bawang putih.
  2. Tambah 2 butir bawang merah.
  3. Campur 1 st garam.
  4. Serta 1 st butir merica.
  5. Siapkan 1 buah lombok merah besar.
  6. Tambah 1 st sambal (sudah siap saji).


Catatan: 'Diperkirakan bahan-bahan yang diatas dapat menghasilkan kurleb untuk 3 orang saja, dengan durasi pengerjaan sekitar 45 menit yah sobat masakasik'.

Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Berbagai Olahan Ceker Rasa Maknyos:

  1. Untuk langkah pertama silahkan ulek atau blender bahan-bahan bumbu halus tadi. Lalu nyalakan api, panaskan sedikit minyak goreng. Kemudian tumis hingga harum, baru tambahkan sedikit air dulu yah sobat masakasik.
  2. Selanjutnya tinggal tambahkan ceker ayam biarkan dulu sampai terasa empuk yah. Lalu mari masukkan semua air baru taburi bawang goreng dan daun bawang, terus biarkan hingga mendidih.
  3. Berikutnya silahkan masukkan royco, baru coba cek rasa jika sudah cocok maka tinggal angkat, matikan api dan hidangan pun siap untuk disajikan.



4. Bahan tuk buat Ceker Ayam Kemangi Pedas:

  1. Siapkan 750 gr ceker ayam.
  2. Secukupnya daun kemangi.

Campuran bahan-bahan bumbu halus:
  1. Tambah 8 bawang putih.
  2. Campur 12 bawang merah.
  3. Serta 3 cabe merah 
  4. Siapkan 17 cabai rawit.
  5. Tambah 2 cm jahe.
  6. Campur 2 cm kunyit.
  7. Serta 2 kemiri.
  8. Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
  9. Tambah 1/2 sdm kunir bubuk.
  10. Campur 1 sdt terasi
  11. Serta 1 buah tomat (uk sedang).

Campuran bahan-bahan iris:
  1. Serta 4 lembar daun jeruk.
  2. Siapkan 2 lembar daun salam.
  3. Tambah 1,5 sereh.
  4. Secukupnya daun bawang.

Campuran bahan-bahan pendukung:
  1. Sedikit garam.
  2. Sedikit gula pasir (jika suka).
  3. Sedikit lada bubuk.
  4. Sedikit penyedap rasa.
  5. Sedikit kecap manis.


Catatan: 'Diperkirakan bahan-bahan yang diatas dapat menghasilkan kurleb untuk 6 orang saja yah sobat masakasik'.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Berbagai Olahan Ceker Rasa Maknyos:

  1. Untuk langkah awal silahkan cuci bersih dulu kulit ceker ayam. Lalu bilas dengan air mengalir, baru beri perasan lemon biarkan kira-kira 10 menit. Kemudian cuci lagi hingga bersih, dan kukus kurleb 10 menit yah sobat masakasik.
  2. Selanjutnya tinggal ulek atau blender bahan-bahan bumbu halus tadi. Lalu nyalakan api, panaskan minyak baru tumis, sambil diaduk-aduk dan biarkan hingga terasa aroma harum yah.
  3. Berikutnya silahkan tambahkan sedikit bahan-bahan pendukung tadi (seperti, gula, lada bubuk, penyedap rasa, dan kecap manis) sesuai selera aja yah sobat masakasik.
  4. Setelah itu masukkan irisan daun bawang, sereh, daun salam dan jeruk. Lalu masukkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih, lalu tambahkan ceker ayam tadi.
  5. Langkah terakhir tinggal coba tes rasa jika sudah cocok maka biarkan sampai air menyusut. Kemudian tambahkan daun kemangi, aduk-aduk sebentar lalu angkat matikan api dan hidangan pun siap untuk disajikan.



5. Bahan tuk buat Ceker + Santan Gula Merah Hot:

  1. Siapkan 1 kg ceker ayam (lemak padat).
  2. Siapkan 200 ml santan kental.

Campuran bahan-bahan bumbu halus:
  1. Tambah 8 bj bawang merah.
  2. Campur 6 bj bawang putih.
  3. Serta 50 bj cabai.
  4. Tambah 2 bj cabai merah besar.
  5. Secukupnya laos.

Campuran bahan-bahan bumbu lainnya:
  1. Secukupnya garam.
  2. Secukupnya gula merah.
  3. Secukupnya gula pasir.
  4. Secukupnya penyedap.
  5. Secukupnya daun jeruk.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Berbagai Olahan Ceker Rasa Maknyos:

  1. Untuk langkah pertama silahkan ambil ceker ayam tadi lalu potong-potong kukunya. Kemudian cuci hingga benar-benar bersih yah sobat masakasik.
  2. Selanjutnya tinggal nyalakan api lalu didihkan air (bagi dua airnya), baru masukkan ceker, biarkan kita 15-20 menit. Kemudian angkat lalu saring dan buang air tersebut, lalu bilas sebentar. Terus masukkan ke air didih yang satu lagi, baru rebus kembali yah.
  3. Berikutnya silahkan ulek atau blender bahan-bahan bumbu halus tadi. Kemudian panaskan minyak baru tumis hingga terasa aroma harum dan warna berubah lalu angkat, kemudian masukkan kedalam rebusan ceker ayam tadi yah.
  4. Setelah itu tambahkan santan kental, dan bahan-bahan bumbu lainnya (seperti, gula pasir, gula merah, garam, penyedap rasa dan daun jeruk). Kemudian tunggu hingga kira-kira 30 menit dengan api cenderung kecil. Biarkan dulu sampai ceker melunak dan bumbu meresap, lalu angkat, matikan api dan hidangan pun siap untuk disajikan.



Bagaimana gampang bukan langkah-langkahnya, semoga sobat masak asik bisa langsung mencobanya di rumah masing-masing. Demkianlah cara praktis membuat berbagai olahan Ceker rasa maknyos, nantikan kembali resep-resep simpel plus sederhana dari kami, semoga bermanfaat.



NB: 'Perlu diperhatikan bahwa gambar hanyalah sebuah pelengkap saja yah sobat masakasik'.

0 Response to "5 Cara Membuat Berbagai Olahan Ceker Rasa Maknyos Part I"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel