Musim Hujan, Ini 5 Berbagai Cara Membuat Bandrek Si Penghangat Badan Part I

Kali ini kita akan membahas cara membuat olahan Bandrek si penghangat badan, dengan hanya menggunakan beberapa bahan dan langkah yang kita butuhkan agar olahan sederhana ini bisa disajikan dengan praktis baik bersama teman-teman dekat maupun bersama keluarga besar anda. Bagi para sobat masakasik yang sudah penasaran step by step-nya langsung saja kita simak dibawah ini.



1. Bahan tuk buat Bandrek Susu Caramel:

  1. Siapkan 750 ml air.
  2. Tambah 50 gr jahe (geprek).
  3. Campur 3 batang cengkeh.
  4. Serta 2 buah kayu manis (ukuran 4 cm).
  5. Siapkan 2 batang sereh (geprek).
  6. Tambah 3 sendok makan gula merah.


Campuran bahan-bahan karamel:

  1. Siapkan 1 sendok makan gula merah.
  2. Tambah 1 sendok makan gula pasir.
  3. Campur 1 sendok makan air.


Campuran bahan-bahan tambahan (topping):

  1. Secukupnya marshmallow.
  2. Secukupnya susu kental manis.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan Bandrek Si Penghangat Badan:

  1. Untuk langkah pertama silahkan bersihkan dulu semua bahan-bahannya. Lalu ambil panci, kemudian masukkan jahe, sereh, cengkeh, kayu manis, gula merah dan air bersih.
  2. Selanjutnya mari nyalakan api, lalu rebus bahan-bahan tadi tunggu hingga mendidih atau kira-kira 20-30 menit yah sobat masakasik (dengan api cenderung sedang aja), dan minuman bandrek pun selesai lalu sisihkan sejenak.
  3. Berikutnya tinggal buat karamel dengan mencampurkan semua bahan-bahanya. Lalu rebus dengan api sedang saja yah, tunggu hingga terlihat meletup-letup, baru angkat.
  4. Setelah itu silahkan ambil gelas, lalu masukkan bandrek tadi kedalamnya. Kemudian tambahkan 1 sendok makan susu kental manis tadi (sesuai selera sobat masakasik aja yah).
  5. Langkah terakhir tinggal tambahkan secukupnya marshmallow tadi. Kemudian tuangkan sirup karamel menggunakan sendok teh diatasnya, dan hidangan pun siap untuk disajikan.



2. Bahan tuk buat Bandrek + Kelapa Muda:

  1. Siapkan 100 gr jahe putih (bakar-geprek).
  2. Tambah 50 gr jahe merah (bakar-geprek).
  3. Campur 2000 gr gula merah.
  4. Serta 6 cm batang kayu manis (gulungan kecil aja).
  5. Siapkan 11 buah cengkeh (sekitar 1 sdt)
  6. Tambah 1 batang serai (geprek).
  7. Campur 2 lembar daun pandan (ikat simpul).
  8. Serta 1/2 sdt garam.
  9. Siapkan 500 ml air kelapa muda.
  10. Tambah 1500 ml air mineral.


Campuran bahan-bahan pelengkap:

  1. Secukupnya daging kelapa muda.
  2. Secukupnya krim kental manis.


Catatan: 'Diperkirakan bahan-bahan diatas dapat menghasilkan kurleb untuk 8 porsi aja, dengan durasi pengerjaan sekitar 25-30 menit yah sobat masakasik'.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan Bandrek Si Penghangat Badan:

  1. Untuk langkah awal silahkan siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Lalu masukkan semua kedalam panci kecuali bahan pelengkap (daging kelapa muda dan susu kental manis).
  2. Selanjutnya nyalakan api, lalu rebus bahan-bahan bandrek tadi hingga mendidih. Kemudian diamkan sekitar 10 - 15 menit, dengan api cenderung kecil aja yah, lalu angkat.
  3. Berikutnya tinggal saring dulu bandreknya lalu ambil gelas, lalu tuangkan kedalamnya. Kemudian tambahkan daging kelapa muda tadi, baru masukkan susu kental manis. Aduk-aduk dulu agar tercampur rata dan hidangan pun siap untuk disajikan.



3. Bahan Bandrek Susu Cair + Kayu Secang:

  1. Siapkan 50 gram jahe emprit (bakar).
  2. Tambah 1 lembar daun pandan.
  3. Campur 4 helai kayu secang.
  4. Serta 200 ml susu UHT full cream.
  5. Siapkan 1 buah bunga lawang/pekak.
  6. Tambah 3 buah kapulaga.
  7. Campur 3 buah cengkeh.
  8. Serta 3-4 cm kayu manis.
  9. Siapkan 1/5 sdt merica bubuk
  10. Tambah 1 batang serai (geprek).
  11. Campur 4 SDM gula pasir.
  12. Serta 400 ml air.
  13. Siapkan 1/5 sdt garam.

Catatan: 'Diperkirakan bahan-bahan diatas dapat menghasilkan kurleb untuk 3 gelas saja, dengan durasi pengerjaan sekitar 15-20 menit yah sobat masakasik'.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan Bandrek Si Penghangat Badan:

  1. Untuk langkah pertama silahkan siapkan bahan-bahan yang ingin digunakan. Lalu Bakar jahe, dan kupas atau hilangkan bagian hitamnya, baru geprek bersama serai juga yah sobat masakasik.
  2. Selanjutnya ambil panci, masukkan air bersih tadi, lalu campurkan semua bahan-bahan (kecuali garam dan susu). Kemudian nyalakan api, rebus dengan api cenderung kecil yah.
  3. Berikutnya tinggal tunggu tampak buih, lalu tambahkan susu, terus aduk-aduk sebentar. Kemudian biarkan hingga mendidih, lalu campurkan garam secukupnya, matikan api, angkat dan diamkan dulu agar dingin yah.
  4. Langkah terakhir silahkan pindahkan ke gelas dengan sambil di saring yah sobat masakasik, dan hidangan pun siap untuk disajikan.



4. Bahan tuk buat Bandrek Susu Enak:

  1. Siapkan 500 ml air.
  2. Tambah 100 gr gula merah (iris-iris).
  3. Campur 50 gr jahe (di geprek).
  4. Serta 1 batang kayu manis.
  5. Siapkan 4 butir cengkeh.
  6. Tambah 2 lembar daun pandan.
  7. Campur 1-2 sachet susu kental manis putih.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan Bandrek Si Penghangat Badan:

  1. Untuk langkah awal silahkan ambil semua bahan-bahan yang diperlukan. Lalu bakar dulu jahe tunggu hingga beberapa saat aja tapi sambil di bolak balok yah sobat masakasik. Kemudian kupas, buang yang tampak kehitam-hitaman lalu geprek, dan sisihkan sejenak.
  2. Selanjutnya tinggal ambil panci, lalu masukkan air bersih tadi, nyalakan api, rebus dan tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan jahe geprek tadi, bersama gula merah. Baru sambil diaduk-aduk sampai larut yah, dengan api cenderung kecil aja.
  3. Berikutnya silahkan tambahkan serai, kayumanis, cengkeh dan daun pandan, aduk-aduk dulu. Kemudian diamkan agar sari dari rempah-rempah tadi bisa keluar tapi jangan lupa sesekali di aduk yah sobat masakasik.
  4. Setelah itu tinggal matikan api, lalu angkat, ambil gelas masukkan kedalamnya sambil disaring aja yah agar ampasnya tak ikut. Kemudian campurkan susu sesuai selera aja, aduk-aduk agar tercampur, dan hidangan pun siap untuk disajikan.



5. Bahan tuk buat Bandrek Khas Aceh:

  1. Siapkan 750 ml air.
  2. Tambah 100 gr jahe.
  3. Campur 2 batang serei geprek.
  4. Serta 2 lembar daun pandan simpulkan.
  5. Siapkan 5 buah cengkeh.
  6. Tambah 5 buah kapulaga.
  7. Campur 2 buah bunga lawang.
  8. Serta 4-5 cm kayu manis.
  9. Siapkan 2 buah teh celup.
  10. Secukupnya merica butiran halus.
  11. Secukupnya susu kental manis.
  12. Tambah 1/4 sdt garam.


Campuran bahan-bahan pelengkap:

  1. Secukupnya kacang tanah (sangrai).


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan Bandrek Si Penghangat Badan:

  1. Untuk langkah pertama silahkan siapkan dulu bahan-bahannya, lalu bakar jahe hingga keluar aroma wanginya (tapi jangan lupa di balik yah sobat masakasik).
  2. Selanjutnya tinggal di kikis-kikis aja, sampai yang hitam-hitam di buang. Kemudian geprek lalu ambil satu wadah tuk merebus. Baru masukkan kedalammya beserta bahan-bahan lainnya kecuali teh celup, susu kental manis dan kacang tanah.
  3. Berikutnya silahkan nyalakan api, lalu rebus sambil diaduk-aduk yah sobat masakasik. Kemudian tunggu hingga mendidih, baru tambahkan teh celup tadi, diaduk lagi. Lalu kecilkan apinya, terus biarkan sampai warna teh keluar dan sari-rempahnya juga keluar baru angkat, matikan apinya, bandrek pun siap digunakan.
  4. Langkah terakhir tinggal ambil gelas, lalu masukkan susu kental manis tadi. Kemudian tambahkan bandrek, aduk-aduk sejenak lalu masukkan taburan kacang tanah (sangrai) tadi dan hidangan pun siap untuk disajikan.



Bagaimana sobat gampang bukan, semoga bisa dicoba di rumah masing-masing. Demikianlah tutorial cara membuat olahan Bandrek si penghangat badan dan semoga bermanfaat. Jangan lupa juga para sobat masak asik untuk terus pantau dan nantikan kembali resep-resep simpel dan sederhana dari kami. Terimakasih.



Nb: 'Perlu diperhatikan bahwa gambar hanyalah sebuah pelengkap saja yah sobat masakasik'.

0 Response to "Musim Hujan, Ini 5 Berbagai Cara Membuat Bandrek Si Penghangat Badan Part I"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel