5 Aneka Resep Cara Membuat Olahan Kopi Bajigur Cegah Covid-19 Part II


Hai sobat masakasik kembali lagi dengan kami, kali ini kita akan berbagi resep sederhana yakni, membuat olahan Kopi Bajigur cegah Covid-19. Kamu bisa membuat olahan tersebut dengan begitu simpel dan mudah, cukup hanya menggunakan beberapa bahan dan cara saja, para sobat sudah siap untuk menyajikannya bersama keluarga maupun dengan teman-teman dekat anda. 

Namun seperti diketahui sebelumnya kita sudah pernah membahas olahan bajigur, minuman khas masyarakat Sunda, Jawa Barat ini. Untuk penjelasan mengenai hidangan ini, sudah kita ulas secara singkat di artikel tentang '5 Aneka Resep Cara Membuat Kopi Bajigur Cegah Covid-19 Part I'. Langsung saja di cek (klik), jika para sobat masakasik ingin membacanya.

Untuk itu jika sudah penasaran bagaimana langkah-langkah pembahasan Part II, yuk langsung saja kita simak dibawah ini.



1. Bahan tuk buat Kopi Bajigur + Kelamud + Roti Tawar:

  1. Siapkan 1 butir kelapa (1 L santan).
  2. Secukupnya irisan daging kelapa muda.
  3. Tambah 3-4 lbr roti tawar (potong dadu).
  4. Campur 3 butir cengkeh.
  5. Serta 3 batang kayu manis.
  6. Siapkan 150 gram gula Jawa.
  7. Tambah 100 mL air.
  8. Campur 1/2 sdt garam.
  9. Serta 2-3 lbr daun pandan.
  10. Siapkan 1-2 sdm kopi tubruk.

Catatan: 'Diperkirakan bahan-bahan diatas dapat menghasilkan kurleb untuk 4 gelas saja yah sobat masakasik'.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan Kopi Bajigur Terenak:

  1. Untuk langkah pertama silahkan ambil panci lalu masukkan air tadi. Kemudian tambahkan gula Jawa (biarkan hingga larut), cengkeh, kayu manis dan pandan, baru nyalakan api dan rebus hingga mendidih tunggu sampai aromanya wangi.
  2. Selanjutnya tinggal masukkan kopi, lalu aduk-aduk sampai merata. Kemudian saring semuanya, dan tuang kembali kedalam panci yah sobat masakasik.
  3. Berikutnya silahkan campurkan santan tadi, lalu masak tunggu hingga mendidih lagi baru yah. Kemudian coba cek rasa jika sudah cocok tinggal masukkan irisan kelapa tadi.
  4. Langkah terakhir tinggal penyajiannya, maka ambil gelas lalu masukkan secukupnya potongan roti tawar tadi (sesuai selera aja). Kemudian silahkan tambahkan kuahnya sesuai selera sobat masakasik, dan hidangan pun siap untuk disantap.



2. Bahan Kopi Bajigur + Kelapa Muda + Susu Cair:

  1. Siapkan 4 buah gula aren.
  2. Tambah 1 sdm gula pasir.
  3. Campur 1/2 sdt garam.
  4. Serta 1 sdm kopi bubuk bubuk (instan juga bisa).
  5. Siapkan 500 ml air mineral.
  6. Tambah 30 gram jahe (bakar-geprek).
  7. Campur 3 cm kayu manis.
  8. Siapkan 1 lembar daun pandan (simpulkan).
  9. Tambah 50 gr fiber cream.
  10. Secukupnya daging kelapa muda.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan Kopi Bajigur Terenak:

  1. Untuk langkah awal silahkan siapkan bahan-bahan yang ingin digunakan. Lalu bakar dulu jahenya, baru geprek kemudian ambil panci dan masukkan kedalamnya bersama bahan lainnya, yakni air, gula pasir, garam, kayu manis, daun pandan. Baru tunggu sampai mendidih yah sobat masakasik.
  2. Selanjutnya tinggal Tambahkan kopi bersama gula Jawa, aduk-aduk sebentar. Lalu tunggu hingga mendidih lagi, baru masukkan fiber cream. Aduk kembali dan diamkan beberapa saat, lalu angkat dan matikan api.
  3. Langkah terakhir silahkan ambil gelas lalu masukkan daging kelapa muda. Kemudian tambahkan rebusan kopi bajigur tadi, dan hidangan pun siap untuk disajikan.



3. Bahan tuk buat Bajigur Khas Jogja:

  1. Secukupnya santan kara.
  2. Siapkan 1 sdm kopi kapal api.
  3. Tambah 1 lembar daun pandan (diikat).
  4. Secukupnya air.
  5. Campur 1 jempol jahe 
  6. Serta 2 cm kayu manis 
  7. Secukupnya gula aren.
  8. Secukupnya gula pasir.
  9. Sejumput garam.
  10. Secukupnya roti tawar (potong kotak)
  11. Siapkan 1/2 daging kelapa muda (potong memanjang).

Catatan: 'Diperkirakan bahan-bahan diatas dapat menghasilkan kurleb untuk 6 gelas saja yah sobat masakasik'.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan Kopi Bajigur Terenak:

  1. Untuk langkah pertama silahkan nayalakan api lalu rebus semua bahan (kecuali daging kelapa dan roti tawar tadi) yah sobat masakasik.
  2. Selanjutnya sambil diaduk-aduk pelan-pelan yah, agar nantinya santan tidak pecah. Baru tunggu sampai matang dan mendidih, lalu tambahkan daging kelapa muda. Diamkan sebentar, angkat dan matikan apinya.
  3. Langkah terakhir tinggal ambil gelas, lalu masukkan potongan roti tawar tadi kedalamnya. Kemudian masukkan kopi bajigur hingga penuh atau sesuai selera sobat masakasik aja yah, dan hidangan pun siap untuk disajikan.




4. Bahan tuk buat Kopi Bajigur Khas Sunda:

  1. Siapkan 300 gram gula aren (sisir).
  2. Tambah 200 gram jahe (bakar-geprek).
  3. Campur 5 batang serai (geprek-simpulkan).
  4. Serta 5 lembar daun pandan (simpulkan).
  5. Siapkan 10 cm kayu manis
  6. Tambah 1 sdm kopi nescafe classic hitam.
  7. Campur 1 sdt garam
  8. Serta 2 liter air.
  9. Siapkan 2 bungkus kecil santan instan 65 ml.

Catatan: 'Diperkirakan bahan-bahan diatas dapat menghasilkan kurleb untuk 10 porsi saja, dengan durasi pengerjaan sekitar 30 menit yah sobat masakasik'.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan Kopi Bajigur Terenak:

  1. Untuk langkah awal silahkan siapkan panci, lalu masukkan air bersih tadi. Kemudian tambahkan gula aren, jahe, serai, daun pandan, kayu manis, kopi nescafe. Lalu nyalakan api, rebus hingga mendidih dengan menggunakan api cenderung sedang aja yah sobat masakasik.
  2. Selanjutnya tinggal kecilkan apinya, lalu masukkan santan instan bersama garam. Kemudian sambil diaduk-aduk yah, supaya santan tidak pecah. Baru tunggu sampai tampak mengeluarkan buih sedikit, lalu angkat dan matikan apinya.
  3. Langkah terakhir silahkan ambil gelas lalu saring kopi bajigur tadi. Agar ampasnya tidak ikut, dan hidangan pun siap untuk disajikan.



5. Bahan tuk buat Kopi Bajigur Non Santan:

  1. Siapkan 1 liter air
  2. Tambah 150 gr gula jawa (boleh tambah bila kurang manis)
  3. Campur 50 gr jahe (bakar-geprek).
  4. Serta 1 potong kayu manis.
  5. Siapkan 2 lbr daun pandan (simpulkan).
  6. Tambah 4 sdm fibercreme bubuk (boleh di skip)
  7. Sejumput garam.
  8. Campur 1 sdt kopi hitam.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan Kopi Bajigur Terenak:

  1. Untuk langkah pertama silahkan bakar dulu jahe, (namun jangan sampai gosong yah). Lalu bersihkan dan cuci bersih, baru geprek, terus sisihkan sejenak.
  2. Selanjutnya tinggal rebus air, lalu tunggu hingga mendidih. Kemudian tambahkan daun pandan, jahe, kayu manis, kopi bubuk hitam, sedikit garam.
  3. Berikutnya diamkan sebentar, agar sari-sari rempah keluar dan aroma wanginya sudah terasa Tah sobat masakasik.
  4. Setelah itu tinggal tambahkan gula Jawa tadi, lalu aduk-aduk sampai larut. Kemudian silahkan masukkan fiber cream, lalu aduk-aduk lagi, angkat dan matikan apinya.
  5. Langkah terakhir silahkan saring rebusan kopi bajigur tadi agar ampasnya tak ikut, dan hidangan pun siap untuk disajikan.



Bagaimana sobat masak asik gampang bukan cara-cara yang harus kita lakukan, dan semoga bisa dicoba di rumah masing-masing agar dapat menikmati bersama keluarga maupun teman-teman dekat anda. Demikianlah tutorial cara membuat olahan Kopi Bajigur egah Covid-19, nantikan kembali resep-resep simpel dan sederhana dari kami.



NB: 'Perlu diperhatikan bahwa gambar hanyalah sebuah pelengkap saja yah sobat masakasik'.

0 Response to "5 Aneka Resep Cara Membuat Olahan Kopi Bajigur Cegah Covid-19 Part II"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel