3 Berbagai Macam Ide Mudah Cara Membuat Olahan Tahu Katsu Terenak Part I


Halo sobat masak asik selamat datang kembali, untuk kali ini kita akan membahas cara memasak olahan makanan Tahu Katsu terenak dan tentu lezat. Kamu bisa membuat dengan hanya menggunakan beberapa bahan-bahan dan langkah-langkah agar resep sederhana ini bisa disajikan dengan praktis. Bagi yang sudah penasaran bagaimana cara mengolahnya, yuk langsung saja kita simak dibawah ini.



1. Bahan tuk buat Tahu + Ayam Katsu:

  1. Siapkan 250 gram ayam (potong-potong kecil).
  2. Tambah 4 potong tahu (potong-potong kecil).
  3. Secukupnya tepung bumbu serbaguna.
  4. Serta 3 siung bawang putih.
  5. Siapkan 2 butir telur.
  6. Secukupnya lada bubuk.
  7. Secukupnya garam.
  8. Secukupnya tepung panir.

Catatan: 'Diperkirakan bahan-bahan diatas dapat menghasilkan kurleb untuk 3 porsi saja, dengan durasi pengerjaan sekitar 20 menit yah sobat masakasik'.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan Tahu Katsu Terenak:

  1. Untuk langkah pertama silahkan siapkan potongan ayam, tahu, tepung serbaguna, bawang putih, 1 biji telur, garam dan lada. Kemudian ambil blender dan masukkan semua bahan tadi, lalu haluskan yah sobat masakasik.
  2. Selanjutnya tinggal pindahkan hasil blender tadi ke satu wadah. Lalu coba cek rasa jika sudah cocok maka pastikan adonan sudah kalis dan bisa di bentuk, baru silahkan pipihkan yah.
  3. Berikutnya siapkan di tempat yang terpisah antara telur kocok dan tepung panir tadi yah.
  4. Setelah itu ambil adonan tadi, lalu celupkan ke dalam telur, kemudian baluri atau guling-gulingkan ke tepung panir hingga permukaannya terlapisi. Lakukan hal tersebut sampai adonan tak ada sisa lagi, lalu diamkan dulu kira-kira 5-7 menit.
  5. Langkah terakhir tinggal nyalakan api, panaskan minyak, lalu goreng (satu kali balik aja yah sobat masakasik). Kemudian tunggu kira-kira warna berubah kecokelatan baru angkat, tiriskan dan hidangan pun siap untuk disajikan.



2. Bahan tuk buat Teriyaki Tahu Katsu:

Campuran bahan-bahan tahu katsu:
  1. Siapkan 1/2 tahu putih.
  2. Tambah 3 sdm tepung bumbu.
  3. Secukupnya tepung panir.

Campuran bahan-bahan saus:
  1. Secukupnya saori saus teriyaki.
  2. Siapkan 1/2 sdt tepung tapioka.
  3. Secukupnya air.
  4. Secukupnya bawang merah.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan Tahu Katsu Terenak:

  1. Untuk langkah awal silahkan lumatkan 1/2 tahu putih, lalu masukkan 3 sdm tepung bumbu. 
  2. Kemudian tinggal bagi menjadi beberapa bagian, lalu bentuk bulat-bulat, pipihkan yah sobat masakasik.
  3. Selanjutnya siapkan tepung panir tadi di satu wadah, lalu ambil adonan tadi baru baluri kedalamnya sampai permukaannya tertutupi yah.
  4. Berikutnya silahkan nyalakan api, panaskan minyak, lalu goreng hingga matang kira-kira warna kecokelatan baru angkat dan tiriskan.
  5. Setelah itu tinggal buat saus, lalu mari tumis dulu bawang merah, tunggu hingga harum. Kemudian tambahkan tepung tapioka (yang sudah dilarutkan), lalu masukkan juga saori saus teriyaki. Aduk-aduk dulu, tunggu hingga mendidih dan tampak mengental. Baru angkat, lalu matikan api, dan pindahkan ke satu wadah.
  6. Langkah terakhir silahkan ambil tahu katsu tadi (boleh di iris tapi jangan terputus). Lalu siram saus btadi diatasnya dan hidangan pun siap untuk.



3. Bahan tuk buat Tahu Katsu Isi Sayuran + Kare:

Campuran bahan-bahan katsu tahu:
  1. Siapkan 350 gr tahu putih (haluskan).
  2. Tambah 2 sdm tepung panir
  3. Campur 4 kuntum brokoli (rebus - cincang halus).
  4. Serta 2 sdm wortel (di parut).
  5. Siapkan 2 sg bwg putih (di parut).
  6. Secukupnya garam.
  7. Secukupnya merica bubuk.
  8. Secukupnya kaldu bubuk.
  9. Siapkan 4 sdm tepung terigu.

Campuran bahan-bahan pelapis:
  1. Siapkan 3-4 sdm tepung terigu.
  2. Tambah 1 btr telur ukuran besar (kocok lepas).
  3. Secukupnya tepung panir.

Campuran bahan-bahan kare:
  1. Siapkan bumbu kare indofood.
  2. Tambah 2 bh kentang (potong-potong)
  3. Campur 2-3 bh wortel (potong-potong).
  4. Serta 1/2 sg bwg bombay (cincang kasar).
  5. Siapkan 2 sg bwg putih (cincang kasar).
  6. Secukupnya minyak.
  7. Tambah 1 sdm tepung terigu
  8. Campur 50 ml air (tuk larutkan tepung terigu).
  9. Secukupnya garam.
  10. Secukupnya  kaldu jamur.
  11. Secukupnya gula pasir.
  12. Secukupnya kecap manis (sedikit).

Tuk bahan pelengkap:
  1. Secukupnya saus sambal.

Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan Tahu Katsu Terenak:

  1. Untuk langkah pertama silahkan cuci dan kukus dulu tahu. Kemudian lumatkan, lalu campur dengan 2 sdm tepung panir (breadcrumbs), wortel parut, brokoli cincang, 4 sdm tepung terigu, merica, garam, kaldu bubuk secukupnya, lalu aduk-aduk hingga merata dan kalis yah sobat masakasik.
  2. Selanjutnya tinggal ambil 2 sdm adonan, lalu bentuk lonjong, pipihkan (boleh sesuai selera aja yah). Lakukan hal tersebut hingga adonan tak ada sisa.
  3. Berikutnya silahkan siapkan bahan-bahan pelapis di tempat terpisah yah. Lalu ambil adonan tadi, kemudian baluri ke dalam tepung terigu, baru celupkan ke kocokan telur, dan guling-gulingkan ke tepung panir sampai semua permukaan terlapisi yah.
  4. Setelah itu pindahkan adonan tadi ke tempat tertutup, lalu simpan ke dalam lemari pendingin atau kulkas tunggu semalaman (sesuai keinginan aja).
  5. Kemudian tinggal keluarkan tahu katsu tadi, lalu nyalakan api, panaskan minyak. Goreng dengan api cenderung sedang aja yah, baru tunggu hingga warna kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan 
  6. Selanjutnya tinggal bagaimana buat kare ala Jepang, pertama tumis bawang bombay bersama bawang putih tunggu hingga harum. Lalu masukkan 1/2 bks bumbu kare indofood, terus tumis hingga wangi yah.
  7. Berikutnya tinggal masukkan 500 ml air lalu tambahkan potongan wortel, kentang, baru tambahkan sedikit kecap manis,gula pasir, garam, kaldu jamur secukupnya.
  8. Langkah terakhir silahkan tunggu hingga mendidih, dan air susut, lalu kentang dan wortel udah terasa empuk yah. Baru tinggal tambahkan sedikit larutan tepung terigu, terus coba cek rasa. Jika sudah cocok maka tunggu aja kira-kira kuah sudah mengental, lalu angkat dan tiriskan. Terus siapkan saus sambal, dan hidangan pun siap untuk disajikan.



Bagaimana gampang bukan langkah-langkahnya, semoga sobat masak asik bisa langsung mencobanya di rumah masing-masing. Demikianlah cara praktis membuat olahan makanan Tahu Katsu terenak yang mudah-mudahan bisa menggugah selera anda, dan nantikan kembali resep-resep simpel plus sederhana dari kami, semoga bermanfaat.



NB: 'Perlu diperhatikan bahwa gambar hanyalah sebuah pelengkap saja yah sobat masakasik'.

0 Response to "3 Berbagai Macam Ide Mudah Cara Membuat Olahan Tahu Katsu Terenak Part I"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel