Suka Ikan Asin, Berikut 7 Berbagai Cara Simpel Membuat Masakan Ini Lebih Enak Part I


Kali ini kita akan membahas cara membuat olahan dari Ikan Asin bikin nagih, dengan hanya menggunakan beberapa bahan dan langkah yang kita butuhkan agar olahan sederhana ini bisa disajikan dengan praktis baik bersama teman-teman dekat maupun bersama keluarga besar anda. Bagi para sobat masakasik yang sudah penasaran step by step-nya langsung saja kita simak dibawah ini



1. Bahan tuk buat Nasi Uduk Campur Ikan Asin:

  1. Siapkan 3 cup beras (475 gr).
  2. Tambah 110 ml santan kara.
  3. Secukupnya air bersih.
  4. Campur 1/2 sdm garam.
  5. Secukupnya ikan asin (cuci - goreng sekedar aja).
  6. Secukupnya petai (belah dua - cuci - goreng).
  7. Serta 1-2 batang sereh (geprek).
  8. Siapkan 1-2 daun pandan.
  9. Tambah 3 daun salam.
  10. Campur 4-5 daun jeruk purut.
  11. Serta 7-8 siung bawang merah (iris-iris).
  12. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).

Catatan: 'Diperkirakan bahan-bahan diatas dapat menghasilkan kurleb untuk 4 porsi yah sobat masakasik'.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan Dari Ikan Asin Bikin Nagih:

  1. Untuk langkah pertama silahkan cuci beras dulu, lalu masukkan dalam panci rice cooker. Kemudian tambahkan bahan-bahan lainnya! kedalamnya yah sobat masakasik.
  2. Kemudian untuk ukuran air sama seperti memasak nasi biasa yah. Namun kali ini menggunakan santan, dan jika kurang maka silahkan tambahkan dengan air bersih saja aja yah.
  3. Selanjutnya tinggal tunggu hingga matang, lalu bila sudah masak maka biarkan dulu sampai kira-kira 20 menit.
  4. Langkah terakhir silahkan pindahkan dulu ikan asin tadi ke satu wadah. Lalu sisihkan juga lengkuas, sereh, dan daun jeruk purut tadi. Kemudian aduk-aduk nasi secara berlahan, baru pindahkan ke satu wadah.
  5. Untuk penyajian-nya tinggal ambil secukupnya nasi tadi lalu padukan dengan ikan asin, jika ada menu lain maka silahkan tambahkan sesuai selera sobat masakasik aja yah, dan hidangan pun siap untuk disajikan.



2. Bahan tuk buat Ikan Asin Campur Nasi Goreng:

  1. Siapkan 1 piring nasi putih munjung.
  2. Tambah 1 butir telur.
  3. Campur ikan asin (digoreng - suwir-suwir).

Campuran bahan-bahan bumbu nasi goreng:
  1. Siapkan 2 bawang putih.
  2. Tambah 2 bawang merah.
  3. Campur 3 rawit.
  4. Serta 1 timun (potong dadu).
  5. Secukupnya garam.
  6. Secukupnya merica bubuk.
  7. Secukupnya kaldu ayam.
  8. Secukupnya minyak (tuk menggoreng).

Catatan: 'Diperkirakan bahan-bahan diatas dapat menghasilkan kurleb untuk 2 porsi aja, dengan durasi pengerjaan sekitar 30 menit yah sobat masakasik'.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan Dari Ikan Asin Bikin Nagih:

  1. Untuk langkah awal silahkan haluskan bawang dan cabai rawit yah sobat masakasik, dan sisihkan sejenak.
  2. Selanjutnya tinggal ambil wajan, nyalakan api lalu panaskan minyak baru tumis bawang putih dan bawang merah, tunggu hingga terasa aroma harum lalu sisihkan sejenak di pinggir wajannya.
  3. Berikutnya silahkan ceplok telur tadi lalu aduk-aduk atau oseng-oseng aja yah. Lalu masukkan ikan asin (yang sudah di goreng dan di suwir-suwir yah), baru tinggal tambahkan nasi bersama bumbu lainnya seperti, garam, merica bubuk, kaldu ayam.
  4. Langkah terakhir silahkan aduk-aduk hingga merata dan bumbu tercampur sampai meresap kedalam nasi. Kemudian coba cek rasa jika sudah cocok maka tinggal matikan api, angkat pindahkan ke wadah lain, dan hidangan pun siap untuk disajikan.



3. Bahan tuk buat Ikan Asin Campur Tauge:

  1. Siapkan 100 gr tauge.
  2. Tambah 100 gr ikan asin teri gundul.
  3. Campur 1 batang daun bawang (ambil hijaunya).
  4. Serta 5 buah cabai rawit.
  5. Siapkan 5 siung bawang merah.
  6. Tambah 2 siung bawang putih.
  7. Secukupnya garam.
  8. Secukupnya kaldu jamur.
  9. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
  10. Tambah 100 ml air.
  11. Serta 3 sdm minyak (tuk menumis).


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan Dari Ikan Asin Bikin Nagih:

  1. Untuk langkah pertama silahkan cuci dan bersihkan tauge, lalu iris cabai, bawang merah, dan bawang putih yah sobat masakasik.
  2. Selanjutnya tinggal nyalakan api, panaskan minyak lalu tumis irisan kedua bawang tadi, tunggu hingga terasa aroma harum baru masukkan cabai rawit aduk-aduk sampai tampak layu aja yah.
  3. Berikutnya silahkan tambahkan teri (sebelumnya udah di rendam dulu dengan air panas). Lalu tunggu hingga matang, lalu masukkan tauge tadi sambil diaduk-aduk. Kemudian masukkan garam, gula dan kaldu jamur, baru aduk-aduk lagi agar tercampur rata.
  4. Langkah terakhir tinggal tambahkan daun bawang lalu aduk-aduk kembali. Baru coba cek rasa jika sudah cocok, lalu tauge juga udah benar-benar matang. Maka silahkan matikan api, angkat dan hidangan pun siap untuk disajikan.



4. Bahan Olahan Khas Banjar - Cacapan Limau Ikan Asin:

  1. Siapkan 100 gram Ikan asin (klothok asin).

Campuran bahan-bahan kuah cacapan:
  1. Siapkan 6 siung bawang merah.
  2. Tambah 8 buah cabe rawit.
  3. Campur 3 buah jeruk limau.
  4. Serta 1/2 sdt penyedap rasa.
  5. Siapkan 1/2 sdt garam.
  6. Secukupnya gula (utk penyeimbang rasa - jika suka).
  7. Siapkan 250 ml air panas.

Catatan: 'Diperkirakan bahan-bahan diatas dapat menghasilkan kurleb untuk 2 porsi saja, dengan durasi pengerjaan sekitar 20 menit yah sobat masakasik'.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan Dari Ikan Asin Bikin Nagih:

  1. Untuk langkah awal silahkan rendam dulu ikan asin dengan air panas, diamkan sejenak lalu tiriskan. Kemudian nyalakan api, panaskan minyak baru goreng hingga matang, lalu angkat, tiriskan yah sobat masakasik, dan sisihkan sejenak.
  2. Selanjutnya tinggal iris-iris bawang merah dan cabai, lalu pindahkan ke satu wadah. Kemudian ambil jeruk limau baru beri perasan air-nya kedalamnya.
  3. Berikutnya silahkan tambahkan juga garam, sedikit gula pasir, dan penyedap rasa (jika suka). Lalu aduk-aduk rata, dan diamkan kira-kira 5-7 menit yah.
  4. Langkah terakhir tinggal tambahkan air panas tadi (250 ml - tuk kuah cacapan). Lalu aduk-aduk lagi, kemudian tambahkan ikan asin goreng tadi ke dalam kuah, biarkan dulu sebentar agar bumbu meresap. Lalu hidangan pun siap untuk disajikan.



5. Bahan tuk buat Cabe Ijo Campur Ikan Asin:


  1. Siapkan 6 ikan asin (apa aja).

Campuran bahan-bahan bumbu cabai ijo (lado mudo):
  1. Siapkan 15 cabe hijau keriting.
  2. Tambah 3 buah tomat hijau.
  3. Campur 6 siung bawang merah.
  4. Serta 2 siung bawang putih.
  5. Siapkan 1 sdm air jeruk nipis.
  6. Tambah 2 lembar daun jeruk.
  7. Campur 1 sdt kaldu jamur.
  8. Serta 1/4 sdt garam.

Catatan: 'Diperkirakan bahan-bahan diatas dapat menghasilkan kurleb untuk satu porsi saja yah sobat masakasik'.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan Dari Ikan Asin Bikin Nagih:

  1. Untuk langkah pertama silahkan siapkan bahan-bahannya, lalu rebus tomat dan cabai ijo hingga agak lunak, baru ulek kasar saja aja yah sobat masakasik.
  2. Selanjutnya tinggal goreng ikan asin hingga garing, lalu angkat dan tiriskan. 
  3. Berikutnya silahkan tumis bawang putih dan bawang merah tunggu sampai terasa aroma harum baru tambahkan ikan asin goreng tadi. Lalu masukkan juga sambal ijo, kaldu jamur, garam, terakhir perasan jeruk nipis. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur rata, lalu matikan api, angkat dan hidangan pun siap untuk disajikan.



6. Bahan tuk buat Ikan Asin Sulungsungan Betanak:

  1. Siapkan 150 gram ikan asin sulungsungan.
  2. Tambah 200 gram labu kuning.
  3. Campur 1 buah terong ungu.
  4. Serta 450 ml air.
  5. Siapkan 150 ml santan.
  6. Tambah 3 siung bawang putih.
  7. Campur 5 siung bawang merah.
  8. Serta 10 buah cabe rawit.
  9. Siapkan 2 lembar daun salam.
  10. Tambah 1 tangkai serai.
  11. Secukupnya kaldu jamur.
  12. Secukupnya garam.
  13. Secukupnya gula.
  14. Siapkan 1 ruas lengkuas.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan Dari Ikan Asin Bikin Nagih:

  1. Haluskan bawang putih dan merah, geprek lengkuas dan serai sisihkan. Cuci ikan asin dan sisihkan
  2. Siapkan wajan atau panci masukan air dan bumbu halus, masukan lengkuas, serai dan daun salam tunggu hingga mendidih kemudian masukan labu kuning dan terong. Kira kira labu kuning sudah empuk masukan ikan asin dan beri santan. Kemudian masukan garam, gula dan kaldu jamur koreksi rasa, masukan cabe rawit tanpa di iris. Masak hingga matang kemudian sajikan.



7. Bahan tuk buat Ikan Asin Bilis Manis Pedas:

  1. Siapkan 2 kantong ikan asin bilis.
  2. Tambah 2 siung bawang putih.
  3. Campur 3 cabai merah keriting.
  4. Serta 1/2 buah tomat.
  5. Siapkan 1 sendok air asam.
  6. Tambah 1 sdm gula merah (cair).
  7. Campur 1 SDM gula pasir (cair).

Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan Dari Ikan Asin Bikin Nagih:

  1. Untuk langkah awal silahkan cuci dulu ikan asin bilis tadi, lalu tiriskan sejenak. Kemudian nyalakan api, panaskan minyak baru goreng sampai kering dan garing yah sobat masakasik.
  2. Selanjutnya tinggal haluskan bawang putih dan cabai merah. Lalu tumis hingga terasa aroma harum dengan sambil diaduk-aduk yah. Kemudian tambahkan gula merah, gula pasir, dan secukupnya penyedap rasa.
  3. Langkah terakhir silahkan masukkan air asam dan sedikit air matang. Lalu aduk-aduk dulu, baru coba cek rasa jika sudah cocok maka tambahkan ikan asin bilis tadi lalu  aduk sebentar, angkat, matikan api, pindahkan ke satu wadah dan hidangan pun siap untuk disajikan.



Bagaimana sobat gampang bukan, semoga bisa dicoba di rumah masing-masing. Demikianlah tutorial cara membuat olahan dari Ikan Asin bikin nagih dan semoga bermanfaat. Jangan lupa juga para sobat masak asik untuk terus pantau dan nantikan kembali resep-resep simpel dan sederhana dari kami. Terimakasih.



NB: 'Perlu diperhatikan bahwa gambar hanyalah sebuah pelengkap saja yah sobat masakasik'.

0 Response to "Suka Ikan Asin, Berikut 7 Berbagai Cara Simpel Membuat Masakan Ini Lebih Enak Part I"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel