Ini Dia 7 Cara Membuat Olahan Terong Simpel, Terenak Part I


Kali ini kita akan membahas cara membuat olahan Terong simpel, terenak, dengan hanya menggunakan beberapa bahan dan langkah yang kita butuhkan agar olahan sederhana ini bisa disajikan dengan praktis baik bersama teman-teman dekat maupun bersama keluarga besar anda. Bagi para sobat masakasik yang sudah penasaran step by step-nya langsung saja kita simak dibawah ini.



1. Bahan tuk buat Terong Krispi:

  1. Siapkan 1 buah terong ungu
  2. Tambah 1 bks tepung bumbu (kobe)
  3. Campur 1 butir telur
  4. Secukupnya minyak goreng


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan Terong Simpel, Terenak:

  1. Untuk langkah pertama silahkan kupas dulu terong lalu potong-potong beberapa bagian dan iris-iris atasnya, tapi jangan sampai putus yah sobat masakasik, lalu rendam dengan air garam.
  2. Selanjutnya ambil telur lalu kocok, baru masukkan tepung, terong kedalam tepung kering, lumuri hingga ke bagian dalamnya agar nanti mekar saat di goreng.
  3. Langkah terakhir tinggal celupkan ke dalam kocokan telur tadi lalu balurkan lagi. Kemudian tepuk-tepuk dulu agar tepung yang tak menempel biakan jatuh saja yah. Lalu goreng hingga warna kuning kecoklatan, baru angkat, tiriskan dan hidangan pun siap untuk disajikan.



2. Bahan tuk buat Pecak Terong Bakar:

  1. Siapkan 1 buah terong (ukuran besar)
  2. Tambah 1 bks santan kemasan @65ml
  3. Campur 50 ml air
  4. Secukupnya daun kemangi

Campuran bahan-bahan bumbu halus:
  1. Siapkan 4 siung bawang merah
  2. Tambah 3 siung bawang putih
  3. Campur 2 butir kemiri
  4. Serta 2 buah cabai merah besar
  5. Siapkan 1 lembar daun jeruk
  6. Seruas kencur
  7. Secukupnya Cabai rawit

Campuran bahan-bahan bumbu pelengkap:
  1. Secukupnya garam
  2. Serta secukupnya gula 
  3. Secukupnya penyedap rasa


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan Terong Simpel, Terenak:

  1. Untuk langkah awal silahkan siapkan bahan-bahannya, lalu belah dua dan bakar terong-nya. Jangan lupa buang kulit yang gosong yah sobat masakasik.
  2. Selanjutnya tinggal campur santan kemasan dengan air kemudian rebus sambil di aduk-aduk yah, dan sisihkan sejenak.
  3. Berikutnya silahkan goreng dulu bahan bumbu-bumbu tadi, kecuali daun jeruk. Aduk-aduk sejenak lalu matikan api dan angkat.
  4. Setelah itu silahkan Ulek bahan bumbu halus tadi di cobek, ditambah daun jeruk yang sudah di robek-robek. Kemudian tambahkan bumbu pelengkap tadi, seperti gula, garam dan penyedap rasa secukupnya, lalu haluskan semua hingga tercampur rata yah.
  5. Langkah terakhir tinggal campurkan dengan santan tadi, lalu beri kemangi, kemudian tambahkan terong bakar. Lalu balur atau diaduk agar bumbu meresap (sambil sedikit ditekan-tekan aja yah), dan hidangan pun siap untuk disajikan.



3. Bahan tuk buat Sambal Terong Petai Pindang:

  1. Siapkan 3 buah ikan pindang ukuran sedang
  2. Tambah 6 cabai hijau tambah 5 cabai rawit
  3. Campur 2 bawang putih dan merah
  4. Secukupnya garam
  5. Serta secukupnya gula
  6. Secukupnya penyedap rasa
  7. Siapkan 1 buah terong ungu
  8. Secukupnya petai
  9. Serta secukupnya minyak goreng
  10. Secukupnya air

Catatan: 'Diperkirakan bahan-bahan diatas dapat menghasilkan kurleb untuk dua orang saja yah sobat masakasik'.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan Terong Simpel, Terenak:

  1. Untuk langkah pertama silahkan cuci ikan pindang dan potong-potong dengan tangan kecil-kecil. Kemudian potong juga terong bentuk dadu lalu cuci bersih bersama bawang putih, bawang merah, cabai hijau dan cabai rawit.
  2. Selanjutnya siapkan sedikit minyak untuk menggoreng cabai hijau (agar nanti lebih mudah dihaluskan). Setelah itu baru haluskan bersama cabai rawit, bawang putih dan merah, tambahkan garam 2 jumput, dan sisihkan sejenak.
  3. Berikutnya tinggal goreng ikan pindang setengah matang, lalu goreng pula terong hingga layu.
  4. Kemudian silahkan panaskan minyak lalu tumis bumbu halus tadi bersama petai, tinggal hingga terasa aroma harum baru tambahkan secukupnya air bersih bersih.
  5. Langkah terakhir tambahkan ikan pindang, terong, gula, penyedap rasa, garam. Lalu aduk-aduk sampai merata, tunggu hingga mendidih baru cek rasa jika sudah cocok maka tinggal matikan api, angkat dan hidangan pun siap untuk disajikan.



4. Bahan tuk buat Terong Raos:

  1. Siapkan 2 buah terong (ukuran besar)
  2. Tambah tepung bumbu serbaguna (merek sesuai selera)
  3. Secukupnya air
  4. Campur 1 buah bawang bombai (cincang kasar)
  5. Serta 2 siung bawang putih (cincang kasar)
  6. Siapkan 1 batang daun bawang (iris-iris halus)
  7. Tambah 6 buah cabe keriting (iris-iris)
  8. Campur 6 lembar daun jeruk (iris-iris)
  9. Serta 3 sdm saus tiram
  10. Secukupnya minyak goreng


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan Terong Simpel, Terenak:

  1. Untuk langkah awal silahkan nyalakan api, lalu panaskan minyak untuk menggoreng terong.
  2. Selanjutnya mari larutkan tepung bumbu serbaguna dengan air matang. Kemudian potong terong sesuai selera, lalu celupkan ke tepung bumbu tadi.
  3. Berikutnya tinggal goreng terong tadi hingga warna berubah kecokelatan, lakukan hal tersebut hingga adonan tak ada sisa yah sobat masakasik, dan sisihkan sejenak.
  4. Setelah itu silahkan tumis bawang bombai, bawang putih, daun bawang tunggu hingga terasa aroma harum. Baru masukkan cabai keriting dan daun jeruk, tumis kembali hingga layu, baru tambahkan saus tiram, aduk-aduk hingga merata.
  5. Langkah terakhir tinggal tambahkan gorengan terong kedalam tumisan bumbu tadi. Lalu aduk-aduk agar bumbu cepat meresap, lalu angkat, matikan api, dan hidangan pun siap untuk disajikan.



5. Bahan tuk buat Sambal Terong Terasi:

  1. Siapkan 4 Telur ayam
  2. Tambah 4 Terong
  3. Campur 300 ml Air

Campuran bahan-bahan bumbu:
  1. Siapkan 1 tomat
  2. Tambah 5 cabai keriting
  3. Campur 1 sdt terasi
  4. Serta 6 bawang merah
  5. Siapkan 3 bawang putih

Campuran bahan-bahan bumbu tabur:
  1. Secukupnya gula
  2. Serta secukupnya garam
  3. Secukupnya penyedap rasa

Catatan: 'Diperkirakan bahan-bahan diatas dapat menghasilkan kurleb untuk 4 orang saja, dengan durasi pengerjaan sekitar 30-35 menit yah sobat masakasik'.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan Terong Simpel, Terenak:

  1. Untuk langkah pertama silahkan kupas terong, cuci dan potong-potong sesuai selera aja. Lalu ambil wadah masukkan air bersama terong dan bahan-bahan lainnya (kecuali terasi dam bumbu tabur.
  2. Selanjutnya mari ulek semua bahan-bahan bumbu tadi, lalu tumis hingga terasa aroma harum, baru tambahkan 300 ml. Kemudian pecahkan telur, tunggu hingga benar-benar masak yah sobat masakasik. Lalu tambahkan terong tadi, baru aduk-aduk agar bumbu cepat meresap dan hidangan pun siap untuk disajikan.



6. Bahan tuk buat Terong Kecap:

  1. Siapkan 2 buah terong ungu besar
  2. Tambah 2 buah Bawang merah
  3. Campur 2 siung bawang putih
  4. Serta 2 buah cabe merah
  5. Siapkan 5 sdm kecap manis
  6. Tambah 1 sdm saus tiram
  7. Campur 1/2 sdt garam
  8. Serta 1/2 sdt lada bubuk
  9. Siapkan 5 sdm air
  10. Secukupnya minyak sayur


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan Terong Simpel, Terenak:

  1. Untuk langkah pertama bagi cuci bersih terong lalu potong.
  2. Siapkan teflon beri minyak sedikit lalu goreng terong,  jangan lupa tuk bolak balik agar matangnya merata yah sobat masakasik. Lalu tinggal angkat san tiriskan, lalukan juga hal tersebut hingga adonan tak ada sisa.
  3. Selanjutnya mari iris-iris bawang merah dan bawang putih bersama cabai. Lalu tumis sebentar hingga terasa aroma wangi. Kemudian beri air, garam, lada, kecap dan saus tiram. Terakhir masukkan terong, aduk-aduk sampai rata, lalu coba cek rasa jika sudah cocok maka matikan api, angkat dan hidangan pun siap untuk disajikan.




7. Bahan tuk buat Telur Dadar Terong + Udang:

  1. Siapkan 3 butir telur (kocok lepas)
  2. Tambah buah terong ungu (potong-potong)
  3. Campur 1 genggam udang kering (rendam air panas)
  4. Serta 2 cabai ijo (potong-potong)
  5. Siapkan 1 cabe merah (potong-potong)
  6. Tambah 2 cabe keriting (potong-potong)
  7. Secukupnya cabai rawit
  8. Siapkan 3 siung bawang merah (iris-iris)
  9. Serta 3 siung bawang putih (iris-iris)
  10. Tambah 2 batang daun bawang (iris-iris)
  11. Campur 1 bunga kecombrang (iris-iris)
  12. Secukupnya garam, gula, merica dan kaldu bubuk 
  13. Siapkan 1 sdm muncung tepung terigu (cairkan dengan sedikit air)


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan Terong Simpel, Terenak:

  1. Untuk langkah pertama silahkan siapkan semua bahan-bahannya, lalu cuci bersih dulu dan potong-potong terong, lalu goreng setengah matang, angkat, tiriskan dan sisihkan sejenak.
  2. Selanjutnya tinggal tumis bawang merah, bawang putih, cabai, bunga kecombrang, masukkan udang kering, masak sebentar, lalu angkat dan tiriskan.
  3. Langkah terakhir tinggal campur telur, larutan tepung, terong, tumisan bawang, cabai dan bunga kecombrang, daun bawang, gula, garam, kaldu bubuk dan merica, aduk-aduk hingga merata, kemudian buat dadar masak lalu bolak balik hingga matangnya merata. Lalu angkat, tiriskan dan hidangan pun siap untuk disajikan.



Bagaimana sobat gampang bukan, semoga bisa dicoba di rumah masing-masing. Demikianlah tutorial cara membuat olahan Terong simpel, terenak dan semoga bermanfaat. Jangan lupa juga para sobat masak asik untuk terus pantau dan nantikan kembali resep-resep simpel dan sederhana dari kami. Terimakasih.



NB: 'Perlu diperhatikan bahwa gambar hanyalah sebuah pelengkap saja yah sobat masakasik'.

0 Response to "Ini Dia 7 Cara Membuat Olahan Terong Simpel, Terenak Part I "

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel