5 Aneka Resep Cara Membuat Olahan Cumi Kering, No 3 Super Hot Level 30 Part I


Kali ini kita akan membahas cara membuat olahan Cumi Kering, dengan hanya menggunakan beberapa bahan dan langkah yang kita butuhkan agar olahan sederhana ini bisa disajikan dengan praktis baik bersama teman-teman dekat maupun bersama keluarga besar anda. Bagi para sobat masakasik yang sudah penasaran step by step-nya langsung saja kita simak dibawah ini.



1. Bahan Kuah Pindang Nyemek Baby Cumi Kering:

  1. Siapkan 2 ons baby cumi kering.
  2. Tambah 3 papan petai (kupas).
  3. Campur 1 jempol lengkuas (geprek).
  4. Serta 2 ruas telunjuk jahe (geprek).
  5. Siapkan 1 sendok teh kecap manis.
  6. Tambah 2 sendok makan air asam jawa.
  7. Secukupnya gula merah.
  8. Secukupnya daun jeruk.
  9. Secukupnya daun salam.
  10. Secukupnya garam.

Campuran bahan-bahan bumbu rajang:
  1. Siapkan 10 bawang merah.
  2. Tambah 5 bawang putih.
  3. Campur 1 biji tomat.

Campuran bahan-bahan bumbu halus:
  1. Siapkan 1 ruas jempol kunyit bakar.
  2. Tambah 3 cabe kering (buang biji - rebus).


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan Cumi Kering:

  1. Untuk langkah pertama silahkan rendam dulu baby cumi kering dengan air panas, diamkan kira-kira 30 menit yah sobat masakasik.
  2. Selanjutnya tinggal nyalakan api, panaskan minyak, lalu goreng bumbu rajang sampai layu. Kemudian tambahkan bumbu halus, baru goreng dengan api cenderung kecil hingga terasa aroma harum lalu tampak mengental.
  3. Setelah itu tinggal masukkan serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan petai. Lalu tambahkan gula merah yang di serut dan air asam jawa, baru tunggu hingga larut.
  4. Langkah terakhir silahkan tambahkan cumi tadi, lalu aduk-aduk hingga tercampur merata. Kemudian matikan api, angkat, pindahkan ke wadah lain, dan hidangan pun siap untuk disajikan.



2. Bahan tuk buat Orek Cumi Kering + Toge + Tempe:

  1. Siapkan 250 gr tempe (potong dadu).
  2. Tambah 150 gr toge kecil.
  3. Campur 50 gr cumi kering.
  4. Serta 5 buah cabai rawit.
  5. Siapkan 4 buah bawang putih.
  6. Tambah 5 buah bawang merah.

Campuran bahan-bahan bumbu lainnya:
  1. Secukupnya kecap.
  2. Secukupnya garam.
  3. Secukupnya gula.
  4. Secukupnya saos tiram.
  5. Secukupnya kaldu bubuk.

Catatan: 'Diperkirakan bahan-bahan diatas dapat menghasilkan kurleb untuk 5 porsi saja, dengan durasi pengerjaan sekitar 20 menit yah sobat masakasik'.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan Cumi Kering:

  1. Untuk langkah awal silahkan iris-iris dulu bawang merah, bawang putih, dan cabai yah sobat masakasik.
  2. Selanjutnya tinggal potong-potong kecil-kecil cumi kering dan tempe.
  3. Berikutnya nyalakan api, panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih dan cabai aduk-aduk dan tunggu sampai terasa aroma harum.
  4. Setelah itu tinggal tambahkan cumi kering dan tempe, lalu masukan juga bumbu pelengkap seperti garam, gula, kecap manis, saus tiram, kaldu bubuk, kemudian coba cek rasa jika sudah cocok.
  5. Maka langkah terakhir tinggal tambahkan touge, lalu oseng-oseng hingga merata. Kemudian diamkan dulu, tunggu sampai matang. Baru angkat, matikan api, dan hidangan pun siap untuk disajikan.



3. Bahan Cumi Kering Tumis Super Hot Level 30:

  1. Siapkan 250 gr cumi kering.
  2. Tambah 20 pcs cabai hijau.
  3. Campur 4 siung bawang merah.
  4. Serta 4 siung bawang putih.
  5. Siapkan 1/2 bawang bombay.
  6. Tambah 3 lembar daun salam.
  7. Secukupnya minyak goreng.
  8. Secukupnya air.
  9. Secukupnya garam.
  10. Secukupnya penyedap rasa.
  11. Secukupnya saori saus tiram.
  12. Siapkan 30 bon cabe level.
  13. Tambah 1/2 sdt micin (jika suka)
  14. Campur 1 sdm gula 
  15. Secukupnya sambal abc.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan Cumi Kering:

  1. Untuk langkah awal silahkan potong-potong dan iris-iris dulu bawang merah, bawang putih dan bombay, cabai, dan juga daun salam, dan sisihkan sejenak yah sobat masakasik.
  2. Selanjutnya tinggal masukkan cumi kedalam panci lalu rebus sebentar, lalu tiriskan sejenak.
  3. Kemudian nyalakan api panaskan minyak baru goreng cumi secukupnya, jangan terlalu kering, kemudian angkat dan tiriskan, baru sisihkan sejenak.
  4. Setelah itu tinggal masukkan bahan-bahan yang sudah di potong-potong tadi yah. Kemudian tambahkan cumi, lalu air bersih secukupnya air, garam, dan gula. Terakhir silahkan masukkan juga saus sambal, saori dan bon cabe level 30, lalu aduk-aduk hingga merata, baru tampak mengental. Tinggal di angkat aja yah, matikan api, pindahkan ke wadah lain dan hidangan pun siap untuk disajikan.



4. Bahan tuk buat Cumi Kering + Tumis Andaliman:

  1. Siapkan 1/4 kg cumi kering.
  2. Secukupnya andaliman.
  3. Tambah 15 bh cabai merah.
  4. Campur 2 bh tomat.
  5. Serta 15 bh cabai rawit.
  6. Siapkan 6 siung bawang merah.
  7. Tambah 2 siung bawang putih
  8. Secukupnya jahe.
  9. Secukupnya lengkuas.
  10. Campur 1 btg daun bawang.
  11. Serta 3 btg daun sop.
  12. Siapkan 2 lembar daun salam.
  13. Tambah 2 lembar daun jeruk.
  14. Secukupnya air.
  15. Secukupnya minyak goreng.
  16. Secukupnya garam.
  17. Secukupnya penyedap rasa.
  18. Secukupnya gula (jika suka).


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan Cumi Kering:

  1. Untuk langkah pertama silahkan potong-potong cumi lalu cuci bersih dan rendam dulu menggunakan air panas yah sobat masakasik.
  2. Selanjutnya tinggal blender cabai merah, andaliman dan tomat. Lalu silahkan rajang bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas. Baru iris-iris daun bawang serta daun sop.
  3. Berikutnya silahkan nyalakan api, lalu panaskan minyak baru tumis bawang hingga harum. Kemudian masukkan bumbu yang diblender tadi, aduk dulu lalu masukkan cabai rawit, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas, tumis semua hingga terasa aroma harum.
  4. Kemudian langsung tambahkan cumi kering tadi, lalu masukkan secukupnya air. Baru tunggu hingga mendidih dan cumi sudah terasa agak lembek.
  5. Langkah terakhir tinggal tambahkan garam dan penyedapnya, lalu coba cek rasa jika sudah cocok maka tambahkan atau taburi daun bawang dan daun sop, dan hidangan pun siap untuk disajikan.



5. Bahan tuk buat Mie Putih Sambal + Cumi Kering:

  1. Siapkan 1 mangkok kecil cumi kering.
  2. Tambah 1 piring mie burung dara (udah direndam).

Campuran bahan-bahan bumbu halus:
  1. Siapkan 2 buah cabe rawit.
  2. Tambah 1 buah bawang merah besar.
  3. Campur 2 siung kecil bawang putih.
  4. Sedikit terasi.
  5. Secukupnya garam.
  6. Secukupnya penyedap rasa.
  7. Secukupnya minyak goreng.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan Cumi Kering:

  1. Untuk langkah pertama silahkan rendam cumi kering dulu di satu wadah dengan air panas. Lalu cuci bersih dan potong-potong kecil sesuai selera sobat masakasik aja yah.
  2. Selanjutnya tinggal ulek atau blender bahan-bahan dari bumbu halus tadi. Lalu nyalakan api, panaskan minyak dan tumis bumbu halus tadi, tunggu hingga terasa aroma harum, baru tambahkan cumi-nya, garam dan penyedap rasa lalu aduk-aduk dulu agar tercampur.
  3. Langkah terakhir langsung tambahkan mie tadi baru aduk-aduk lagi hingga semua benar-benar tercampur merata yah, baru coba cek rasa jika sudah cocok maka tinggal matikan api, angkat dan hidangan pun siap untuk disajikan.



Bagaimana sobat gampang bukan, semoga bisa dicoba di rumah masing-masing. Demikianlah tutorial cara membuat olahan Cumi Kering dan semoga bermanfaat. Jangan lupa juga para sobat masak asik untuk terus pantau dan nantikan kembali resep-resep simpel dan sederhana dari kami. Terimakasih.



NB: 'Perlu diperhatikan bahwa gambar hanyalah sebuah pelengkap saja yah sobat masakasik'.

0 Response to "5 Aneka Resep Cara Membuat Olahan Cumi Kering, No 3 Super Hot Level 30 Part I"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel