3 Resep Cara Membuat Aneka Macam Tempe Katsu Part I


Halo sobat masak asik selamat datang kembali, untuk kali ini kita akan membahas cara memasak makanan olahan berbagai macam Tempe Katsu terenak. Kamu bisa membuat dengan hanya menggunakan beberapa bahan-bahan dan langkah-langkah agar resep sederhana ini bisa disajikan dengan praktis. Bagi yang sudah penasaran bagaimana cara mengolahnya, yuk langsung saja kita simak dibawah ini.



1. Bahan tuk buat Tempe Ungkep Katsu:

  1. Siapkan 1 papan tempe.
  2. Tambah 400 ml air.
  3. Secukupnya minyak goreng.

Campuran bahan-bahan bumbu ungkep tempe:
  1. Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk.
  2. Tambah 1/2 sdt kunyit bubuk.
  3. Campur 1 sdt ketumbar.
  4. Serta 1 sdm kaldu bubuk.
  5. Siapkan 2 cm lengkuas (memarkan).
  6. Tambah 5 lembar daun jeruk.
  7. Campur 1 sdt garam.

Campuran bahan-bahan pelapis basah:
  1. Siapkan 150 gr tepung krispy serbaguna.
  2. Tambah 1 butir telur.
  3. Secukupnya air.

Bahan pelapis kering:
  1. Secukupnya tepung panir.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan Berbagai Macam Tempe Katsu:

  1. Untuk langkah pertama silahkan potong-potong dulu tempe dengan ketebalan sesuai keinginan sobat masakasik aja yah.
  2. Selanjutnya ambil panci lalu masukkan bahan-bahan bumbu ungkep tadi. Kemudian tambahkan air bersama potongan tempe tadi. Baru nyalakan api, masak tunggu hingga bumbu meresap dan air menyusut. Lalu angkat, matikan api, baru diamkan dulu agar suhu panasnya menghilang yah.
  3. Berikutnya tinggal siapkan bahan-bahan pelapis basah, lalu campurkan semuanya, aduk-aduk agar tercampur merata yah, dan sisihkan sejenak.
  4. Kemudian silahkan ambil juga bahan pelapis kering, masukkan ke satu wadah terbuka, dan sisihkan juga sebentar yah sobat masakasik.
  5. Selanjutnya tinggal ambil tempe ungkep tadi, lalu geprek satu persatu sampai agak dikit melebar (di penyet). Lakukan hal tersebut hingga adonan tak ada sisa.
  6. Setelah itu silahkan ambil tempe lalu celupkan ke  adonan pelapis basah, kemudian balurkan ke pelapis kering tadi dengan sambil di guling-gulingkan dan ditekan pelan-pelan aja, agar setiap permukaannya terlapisi yah.
  7. Selanjutnya lakukan hal tersebut hingga adonan tidak ada tersisa yah, lalu mari simpan ke lemari pendingin atau kulkas. Biarkan dulu kira-kira 30-45 menit, biar tepung panir tadi bisa menempel lebih erat yah.
  8. Langkah terakhir tinggal nyalakan api, panaskan minyak lalu goreng adonan tempe katsu tadi. Baru tunggu adonan berubah warna kuning keemasan, baru angkat, tiriskan. Lakukan hal tersebut hingga adonan tak ada sisa, dan hidangan pun siap untuk disajikan.



2. Bahan tuk buat Tempe + Fiber Cream Katsu:

  1. Siapkan 1 papan tempe.
  2. Serta 50 gr fiber creme.
  3. Tambah 5 sdm tepung terigu.
  4. Campur 1 butir telur.
  5. Siapkan 1/2 sdt merica.
  6. Tambah 1 sdt kaldu jamur.
  7. Campur 1 sdt garam.
  8. Serta 1 sdt gula pasir.
  9. Siapkan 200 gr tepung roti.
  10. Secukupnya minyak goreng.
  11. Secukupnya air.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan Berbagai Macam Tempe Katsu:

  1. Untuk langkah awal silahkan kukus tempe kurleb 15-20 menit, baru angkat. Diamkan dulu agar dingin lalu  haluskan yah sobat masakasik, dan sisihkan sejenak.
  2. Selanjutnya tinggal haluskan bawang putih bersama, garam dan  biji merica yah.
  3. Berikutnya mari campurkan ke adonan tempe halus tadi, lalu masukkan pula fiber creme, air kaldu jamur, gula pasir, lalu aduk-aduk hingga tercampur merata yah.
  4. Setelah itu tinggal bentuk tempe mirip seperti katsu atau bisa sesuai selera sobat masakasik aja yah. Kemudian balur ke tepung terigu tadi, lalu celupkan ke kocokan telur, terus baluri ke tepung roti. Lakukan hal tersebut hingga adonan tak ada sisa yah.
  5. Langkah terakhir tinggal nyalakan api, panaskan minyak lalu goreng, tunggu kira-kira warna berubah kecokelatan, baru angkat, tiriskan dan hidangan pun siap untuk disajikan.



3. Bahan tuk buat Tempe + Wortel Katsu:

  1. Siapkan 1 papan tempe.
  2. Tambah 1 butir telur (kocok).
  3. Campur 1 bh wortel (di parut tipis).
  4. Serta 1-2 siung bawang putih (di parut).
  5. Secukupnya tepung roti.
  6. Secukupnya garam.
  7. Secukupnya kaldu bubuk.
  8. Secukupnya tepung terigu


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan Berbagai Macam Tempe Katsu:

  1. Untuk langkah pertama silahkan rebus tempe yang udah di potong-potong, lalu tiriskan. Kemudian biarkan sebentar agar suhu panasnya menghilang, baru haluskan bisa menggunakan garpu aja atau yang lain yah sobat masakasik.
  2. Selanjutnya tinggal parut wortel bersama bawang putih tadi, lalu campurkan ke adonan tempe halus tadi. Kemudian tambahkan juga garam dan kaldu bubuk, sambil di aduk-aduk. Lalu masukkan tepung terigu, aduk kembali kali ini sampai kalis yah, baru bentuk adonan mirip katsu atau sesuai keinginan aja juga bisa.
  3. Langkah terakhir tinggal celupkan adonan tempe tadi ke dalam kocokan telur. Kemudian baluri dan guling-gulingkan ke tepung roti. Nyalakan api, panaskan minyak, baru goreng sampai matang (kira-kira warna keemasan). Terus angkat, tiriskan dan hidangan pun siap untuk disajikan.



Bagaimana gampang bukan langkah-langkahnya, semoga sobat masak asik bisa langsung mencobanya di rumah masing-masing. Demikianlah cara praktis membuat makanan olahan berbagai macam Tempe Katsu, yang mudah-mudahan bisa menggugah selera anda, dan nantikan kembali resep-resep simpel plus sederhana dari kami, semoga bermanfaat.



NB : 'Perlu diperhatikan bahwa gambar hanyalah sebuah pelengkap saja yah sobat masakasik'.

0 Response to "3 Resep Cara Membuat Aneka Macam Tempe Katsu Part I"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel