7 Ide Mudah Cara Membuat Aneka Resep Soto Terenak Part I


Hai sobat masakasik kembali lagi dengan kami, kali ini kita akan berbagi resep sederhana yakni, membuat Aneka Resep Soto Terenak. Kamu bisa membuat olahan tersebut dengan begitu simpel dan mudah, cukup hanya menggunakan beberapa bahan dan cara saja, para sobat sudah siap untuk menyajikannya bersama keluarga maupun dengan teman-teman dekat anda. Jika sudah penasaran bagaimana langkah-langkah pembuatannya, yuk langsung saja kita simak dibawah ini.




1. Bahan tuk buat Soto Medan:

  1. Siapkan 1/2 ekor ayam.

Campuran bahan-bahan bumbu halus:
  1. Siapkan 12 siung bawang merah.
  2. Tambah 6 siung bawang putih.
  3. Campur 6 butir kemiri.
  4. Serta 1 sdm ketumbar bubuk.
  5. Persiapkan 1 sdt jinten bubuk.
  6. Tambahkan 1 sdt merica bubuk.
  7. Campurkan 4 cm jahe.
  8. Serta 4 cm kunyit.

Campuran bahan-bahan bumbu cemplung:
  1. Siapkan 3 batang sereh.
  2. Tambah 4 iris laos.
  3. Campur 5 lembar daun jeruk.
  4. Serta 2 bunga lawang.
  5. Persiapkan 8 butir kapulaga.
  6. Tambahkan 4 lembar daun salam.
  7. Campurkan 1,5 liter santan cair (air kaldu + santan sachet).
  8. Serta 1 santan segitiga.
  9. Secukupnya garam.
  10. Serta secukupnya gula pasir.

Campuran bahan-bahan pelengkap:
  1. Secukupnya tauge dan bihun rebus.
  2. Secukupnya bawang goreng.
  3. Serta secukupnya perkedel.
  4. Secukupnya sambal.
  5. 1 buah jeruk nipis..
  6. Secukupnya emping


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Aneka Resep Soto Terenak:

  1. Untuk langkah pertama silahkan ungkep ayam lalu goreng hingga matang, terus suwir-suwir, dan sisihkan sejenak.
  2. Selanjutnya tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum lalu masukkan 1,5 liter santan encer ygan sudah dicampur dengan air kaldu, lalu masak hingga mendidih yah sobat masakasik.
  3. Berikutnya bumbui garam dan gula pasir, lalu masak kembali hingga mendidih, koreksi rasa lalu masukkan santan tadi lalu tunggu hingga mendidih yah, lalu tambahi satu persatu bahan-bahan pelengkapi tadi dan hidangan pun siap untuk disajikan.



2. Bahan tuk buat Soto Lomongan Ceker:

  1. Siapkan 1 kilo ceker ayam.
  2. Tambah 2 lembar daun salam.
  3. Campur 6 lembar daun jeruk.
  4. Serta 1 ruas lengkuas (geprek).
  5. Siapkan 1 batang sereh (geprek).
  6. Tambahkan 1,5 liter air.

Campuran bahan-bahan bumbu halus:
  1. Siapkan 8 siung bawang merah.
  2. Tambah 3 siung bawang putih.
  3. Campur 2 biji Kemiri sangrai.
  4. Serta 1 ruas kunyit.
  5. Persiapkan 1 ruas jahe.
  6. Tambahkan 1/2 sendok teh lada bubuk.
  7. Campurkan 1 sendok teh ketumbar bubuk.
  8. Serta secukupnya garam.
  9. Secukupnya kaldu ayam bubuk.

Campuran bahan-bahan tuk pelengkap:
  1. Siapkan secukupnya soun (rendam, tiriskan).
  2. Tambah secukupnya kol (iris tipis-tipis).
  3. Campur secukupnya tomat (potong dadu-dadu).
  4. Serta secukupnya koya (kerupuk udang+bawang putih goreng diulek halus).
  5. Siapkan bawang goreng.
  6. Tambahkan jeruk nipis.
  7. Campurkan sambal/kecap.
  8. Secukupnya telur rebus.

Catatan: 'Bahan-bahan diatas dapat menghasilkan kurleb untuk 6 orang dengan durasi pengerjaan sekitar 60 menit yah sobat masakasik'.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Aneka Resep Soto Terenak:

  1. Untuk langkah awal silahkan rebus terlebih dahulu ceker-nya, jika sudah mendidih maka cuci bersih yah dan tiriskan sebentar.
  2. Selanjutnya tinggal rebus air lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, daun bawang, dan sisihkan sejenak.
  3. Berikutnya siapkan bumbu halus, lalu blender dan tumis sampai terasa aroma wangi dengan minyak kira-kira 5 sendok makan yah.
  4. Kemudian silahkan masukkan bumbu halus tadi ke dalam rebusan ceker tadi lalu aduk-aduk sebentar agar tercampur rata.
  5. Langkah terakhir tinggal tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, lalu aduk-aduk dulu agar cepat tercampur yah sobat masakasik. Baru coba tes rasa, jika sudah cocok maka matikan api, angkat, dan hidangan pun siap untuk disajikan.



3. Bahan tuk buat Soto Bandung + Sapi:

  1. Siapkan 1/2 kg daging sapi.
  2. Tambahb1 liter air.
  3. Campur 2 buah lobak.
  4. Serta 1/2 butir tomat.

Campuran bahan-bahan ulek:
  1. Siapkan secukupnya pedes.
  2. Tambah 4 siung bawang putih.

Campuran bahan-bahan bumbu perasa:
  1. Siapkan secukupnya garam.
  2. Secukupnya penyedap rasa sapi.
  3. Tambah 1 sacet mama suka kuah baso.

Campuran bahan-bahan pelengkap:
  1. Siapkan secukupnya lemon.
  2. Tambah secukupnya kacang kedele.
  3. Secukupnya seledri.

Campuran bahan-bahan sambal:
  1. Siapkan 1/2 butir tomat.
  2. Tambah 10 cabe domba.
  3. Campur 10 cabe rawit.
  4. Secukupnya garam.

Catatan: 'Bahan-bahan diatas dapat menghasilkan kurleb untuk 4; orang dengan durasi pengerjaan sekitar 50-60 menit yah sobat masakasik'.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Aneka Resep Soto Terenak:

  1. Untuk langkah pertama silahkan potong-potong kecil daging tadi lalu cuci bersih yah sobat masakasik.
  2. Selanjutnya tinggal nyalakan api lalu ambil panci masukkan kedalamnya daging tadi lalu rebus hingga mendidih dan tunggu sampai terasa empuk yah.
  3. Berikutnya bila sudah kira-kira empun silahkan tambahkan bahan-bahan bumbu ulek dan perasa. Kemudian kupas dan bersihkan lobak lalu potong-potong kecil baru masukkan ke rebusan daging tadi. Terus sambil diaduk-aduk aja yah, tunggu hingga lobak matang baru coba cek rasa jika sudah pas maka silahkan matikan api-nya dan soto pun jadi
  4. Langkah terakhir tinggal panaskan minyak lalu goreng kacang kedelai, lalu iris-iris lemon, terus iris-iris seledri, lalu masukkan ke dalam rebusan soto tadi. Sedangkan untuk sambal silahkan blender semua bahan-bahan bumbunya lalu tambahkan kuah soto 1 sendok sayur dan garam secukupnya. Lalu haluskan dan hidangan pun siap untuk disajikan.



4. Bahan tuk buat Soto Kuning + Dada Ayam + Telur:

  1. Siapkan 1/4 ayam (bagian dada).
  2. Tambah 2 butir telur rebus.

Campuran bahan-bahan pelengkap:
  1. Siapkan secukupnya soun (merek sesuai selera aja).
  2. Tambah 1/4 kol (iris tipis).
  3. Siapkan bawang daun.
  4. Campur secukupnya jeruk nipis.
  5. Serta secukupnya kecap manis.
  6. Secukupnya cabai rawit merah.
  7. Serta secukupnya bawang goreng.
  8. Secukupnya kerupuk goreng.

Campuran bahan-bahan bumbu halus:
  1. Siapkan 4 bawang merah.
  2. Tambah 2 bawang putih.
  3. Campur 2 butir kemiri.
  4. Serta 3 iris tipis lengkuas.
  5. Siapkan 4 iris tipis kunyit.
  6. Tambahkan 3 iris tipis jahe.

Campuran bahan-bahan bumbu pelengkap:
  1. Siapkan 1/4 bawang bombay cincang.
  2. Tambah 1 batang daun sereh.
  3. Campur 2 lembar daun salam.
  4. Serta 2-3 lembar daun jeruk.
  5. Persiapkan 5 gr asem jawa.
  6. Tambah 40 gr gula merah.
  7. Campur secukupnya garam.
  8. Serta secukupnya kaldu bubuk.
  9. Secukupnya gula pasir.
  10. Siapkan 1/2-1 bungkus santan instan.
  11. Tambah 1/2 bungkus bumbu kari instan.
  12. Serta secukupnya air.

Catatan: 'Bahan-bahan diatas dapat menghasilkan kurleb untuk 2-3 porsi yah sobat masakasik'.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Aneka Resep Soto Terenak:

  1. Untuk langkah pertama silahkan siapkan bahan-bahan bumbu halus lalu masukkan ke blender. Nyalakan dan haluskan yah sobat masakasik
  2. Selanjutnya tinggal panaskan minyak dengan api cenderung sedang, lalu masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan bawang bombay cincang tadi baru tunggu hingga terasa aroma harum. Baru tambahkan air sedikit demi sedikit yah sobat masakasik.
  3. Berikutnya tinggal masukkan garam, merica, gula pasir, gula merah, asem jawa, kaldu bubuk, sampai rasa sesuai selera, masukan ayam. Lalu rebus hingga mendidih dan ayam matang dan terasa empuk. Kemudian masukkan santan dan bumbu kari instan tadi, baru cek rasa jika sudah pas maka matikan api, dan sisihkan sejenak.
  4. Setelah itu tinggal rebus telur tadi lalu iris-iris kol tipis, bawang daun, jeruk lemon, goreng kerupuk. Lalu panaskan soun tadi hingga, tunggu Samapi empuk baru buang air dan tiriskan.
  5. Langkah berikutnya tinggal buat sambal soto, silahkan rebus dulu cabai rawit, lalu haluskan cabai, dan hidangan pun siap untuk disajikan.



5. Bahan tuk buat Soto Betawi + Sapi:

  1. Siapkan 500 gr daging sapi (rebus hingga empuk).
  2. Tambah 500 gr kentang (potong dadu lalu digoreng).
  3. Secukupnya minyak untuk menumis.
  4. Campur 500 ml air.
  5. Serta 500 ml santan.
  6. Persiapkan 500 ml susu cair.
  7. Tambahkan 1 sdm minyak wijen.
  8. Secukupnya emping.
  9. Siapkan 1 buah tomat potong dadu.
  10. Tambahkan 1 batang daun bawang (iris tipis).
  11. Serta secukupnya bawang goreng.
  12. Secukupnya buah jeruk nipis.

Campuran bahan-bahan bumbu halus:
  1. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  2. Tambah 1 sdt jinten.
  3. Campur 1/2 buah pala.
  4. Serta 3 buah kemiri.
  5. Persiapkan 3 siung bawang putih.
  6. Tambahkan 5 siung bawang merah.

Campuran bahan-bahan pelengkap:
  1. Siapkan 2 lembar daun salam.
  2. Tambah 2 lembar daun jeruk.
  3. Campur 1 batang sereh.
  4. Serta 1 buah bunga lawang.
  5. Persiapkan 3 buah cengkeh.
  6. Tambahkan 2 buah kapulaga.
  7. Serta secukupnya garam.
  8. Secukupnya gula pasir.
  9. Serta secukupnya penyedap rasa.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Aneka Resep Soto Terenak:

  1. Untuk langkah awal silahkan tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan daging sapi, lalu aduk-aduk sampai rata.
  2. Selanjutnya tinggal masukkan air dan bumbu pelengkap lalu aduk-aduk kembali, baru tunggu hingga mendidih, dan masukkan santan, susu dan minyak wijen aduk-aduk merata, dan tunggu hingga mendidih kembali, baru coba cek rasa, jika sudah pas maka angkat.
  3. Langkah terakhir tinggal tata kentang goreng dalam satu wadah, lalu tuangkan soto daging-nya kemudian beri daun bawang, bawang goreng dan tomat, lalu beri perasan jeruk nipis dan emping, dan hidangan pun siap untuk disajikan.



6. Bahan tuk buat Soto Lamongan + Ayam + Kol:

  1. Siapkan 1/2 ekor ayam kampung.

Campuran bahan-bahan pelengkap:
  1. Siapkan kol rajang tipis.
  2. Tambah secukupnya tauge (rebus).
  3. Serta secukupnya bihun (rebus).
  4. Campur secukupnya bawang merah goreng.
  5. Serta 1 batang serai geprek.
  6. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  7. Tambahkan secukupnya daun seledri.
  8. Campurkan secukupnya jeruk nipis.

Campuran bahan-bahan tuk bumbu halus:
  1. Siapkan 6 bawang merah.
  2. Tambah 5 bawang putih.
  3. Campur 1 sdt mrica.
  4. Serta 4 kemiri.
  5. Persiapkan 1 ruas kunyit.
  6. Tambahkan 1 ruas jahe.
  7. Campurkan 1 sdt garam.
  8. Serta 1/2 sdt gula pasir.
  9. Secukupnya penyedap rasa.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Aneka Resep Soto Terenak:

  1. Untuk langkah pertama silahkan uleg bumbu halus, serai geprek, robek-robek daun jeruk dan tumis sampai terasa aroma harum. Lalu masukkan ayam dan air, baru rebus dengan api cenderung sedang dan tunggu hingga ayam tadi empuk yah sobat masakasik.
  2. Selanjutnya coba cek rasa kuah-nya jika di rasa sudah pas maka angkat ayam tadi letakkan dulu di satu wadah. Lalu tambahkan bawang merah goreng dan daun seledri kedalam kuah tadi.
  3. Berikutnya ambil ayam tadi lalu silahkan di goreng hingga tampak kecoklatan, baru diamkan sejenak agar dingin lalu suwir-suwir sesuai selera sobat masakasik aja yah, dan sisihkan sejenak
  4. Sementara untuk ngolah sambelnya, silahkan rebus cabai, bawang putih dan uleg baru tambahkan secukupnya garam.
  5. Langkah terakhir tinggal sajikan soto tadi lalu campur dengan jeruk nipis, lalu kecap, terus sambal, silahkan diaduk agar tercampur rata, dan hidangan pun siap untuk disajikan.




7. Bahan tuk buat Soto  + Babat:

  1. Siapkan 1 kg babat sapi.
  2. Tambah 1 lembar daun salam.
  3. Campur 1 ruas jahe geprek.

Campuran bahan-bahan bumbu halus:
  1. Siapkan 9 siung bawang merah.
  2. Tambah 7 siung bawang putih.
  3. Campur 1/2 sdt merica bubuk.
  4. Serta 1/2 sdm ketumbar (sangrai).
  5. Persiapkan 5 butir kemiri (sangrai).
  6. Tambahkan 1 ruas jari kunyit (bakar).
  7. Campurkan 1 ruas jari jahe (bakar).

Campuran bahan-bahan bumbu pelengkap:
  1. Siapkan 2 btg bawang pre (iris-iris).
  2. Secukupnya seledri.
  3. Serta secukupnya bawang goreng.
  4. Tambah 5 lembar daun jeruk.
  5. Campur 3 batang serai (geprek).
  6. Siapkan 1 jempol lengkuas (geprek).
  7. Tambah 1 lembat daun salam.
  8. Serta secukupnya garam.
  9. Secukupnya gula pasir.
  10. Secukupnya penyedap rasa.
  11. Siapkan secukupnya minyak goreng.
  12. Secukupnya air.

Catatan: 'Bahan-bahan diatas dapat menghasilkan kurleb untuk 10 porsi saja dengan durasi pengerjaan sekitar 75 menit yah sobat masakasik'.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Aneka Resep Soto Terenak:

  1. Untuk langkah awal silahkan rebus babat sapi bersama jahe geprek dan 1 lembar daun salam kurleb 30-45 menit (idealnya hingga empuk aja yah sobat masakasik)
  2. Selanjutnya usai empuk maka angkat lalu tiriskan, kemudian potong-potong dadu aja atau bisa sesuai keinginan aja.
  3. Berikutnya tinggal nyalakan api lalu panaskan minyak, baru tumis bumbu halus tadi hingga terasa aroma harum, baru tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam tadi.
  4. Setelah itu silahkan tumis hingga terasa aroma harum lalu masukkan sedikit air dan aiduk sampai air sedikit menyusut.
  5. Langkah terakhir tinggal rebus kembali potongan babat tadi, lalu tunggu hingga mendidih baru tambahkan bumbu halus tadi, baru garam, gula, penyedap rasa. Kemudian masukkan daun bawang pre, lalu aduk-aduk sejenak. Lalu tambahkan seledri dan bawang goreng dan hidangan pun siap untuk disajikan.




Bagaimana sobat masak asik gampang bukan cara-cara yang harus kita lakukan, dan semoga bisa dicoba di rumah masing-masing agar dapat menikmati bersama keluarga maupun teman-teman dekat anda. Demikianlah tutorial cara membuat Aneka Resep Soto Terenak, nantikan kembali resep-resep simpel dan sederhana dari kami.


NB: 'Perlu diketahui bahwa gambar hanyalah sebuah pelengkap saja yah sobat masakasik'.

0 Response to "7 Ide Mudah Cara Membuat Aneka Resep Soto Terenak Part I"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel