Inilah 7 Aneka Resep Cara Membuat Olahan Es Siwalan Segar Part I


Halo sobat masak asik selamat datang kembali, untuk kali ini kita akan membahas cara membuat aneka resep es Siwalan segar . Kamu bisa membuat dengan hanya menggunakan beberapa bahan dan langkah yang kita butuhkan agar resep sederhana ini bisa disajikan dengan praktis.


Untuk diketahui seperti dilansir dari wikipedia, bahwa Siwalan juga dikenal dengan nama pohon tal atau lontar. Mereka masih sejenis dengan tanaman palma yang tumbuh di Asia Tenggara dan Asia Selatan. Bahkan tumbuh kembang juga di beberapa daerah Indonesia (terutama di wilayah kering) dengan sebutan berbagai nama, tergantung daerah masing-masing yah sobat masakasik. Tumbuhan ini juga mirip dengan pohon kelapa, dan tingginya bisa melebihi pohon tersebut. Menariknya pohon ini bisa hidup sampai 100 tahun, dan mulai menghasilkan buah kira-kira umur 20 tahun.


Sementara  pohonnya berbatang tunggal dan bisa dikatakan sangat kokoh dan kuat. Dengan tinggi kira-kira 15-30 m, lalu diameter sekitar 60 cm. Biasa tumbuh berkelompok (maksudnya jarak berdekatan dengan pohon lainnya) akan tetapi sendiri pun ada. Sementara daunnya berbentuk tajuk yang membulat, dan terkumpul di ujung batang. Untuk buahnya memiliki berupa kulit yang keras dan tebal lalu mempunyai lapisan dalam.


Batoknya begitu kerak persis seperti kelapa, kulitnya berwarna gelap kehitaman. Namun lapisan di dalamnya lunak namun tebal, dan terdapat buah kira-kira 2-4. Sedangkan untuk membedakan dimana buah yang tua dan muda maka itu cukup gampang yah sobat masakasik. Dimana jika yang sudah tua akan lebih padat dan air-nya lebih sedikit. Sedangkan yang muda terasa lembut, mengandung banyak air dan bentuknya transparan.


Kemudian tuk buahnya jika dilihat maka bakal persis seperti kolang kaling yah sobat masakasik. Makanan ini sering di campurkan atau di padukan dengan berbagai campuran es dawet atau sejenis lainnya. Bisa di konsumsi secara utuh namun ada juga yang memotongnya berbentuk kotak atau sesuai selera pembuat-nya. Perlu juga diketahui bahwa buah ini memiliki kadar lemak rendah yah.

Bagi yang sudah penasaran bagaimana cara mengolahnya, yuk langsung saja kita simak dibawah ini.




1. Bahan tuk buat Es Siwalan + Cincau:

  1. Siapkan 8 buah siwalan.
  2. Tambah 200 gram cincau hitam (cuci bersih & iris-iris).
  3. Campur 500 ml santan cair (matang).
  4. Serta 10 ml sirup gula merah.
  5. Secukupnya es batu.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Aneka Resep Es Siwalan Segar:

  1. Untuk langkah pertama silahkan siapkan semua bahan-bahannya. Lalu kupas siwalan dan potong kecil-kecil atau sesuai selera sobat masakasik yah.
  2. Selanjutnya ambil gelas, lalu masukkan beberapa sendok makan sirup gula, baru tambahkan Siwalan bersama cincau. Terakhir beri es batu secukupnya lalu tuangkan santan tadi secara berlahan, dan hidangan pun siap untuk disajikan.



2. Bahan tuk buat Es Siwalan + Tape:

  1. Siapkan 2 buah siwalan.
  2. Tambah secukupnya tape.
  3. Campur secukupnya jelly.
  4. Serta secukupnya nangka.

Campuran bahan tuk sirup gula aren:
  1. Siapkan 250 gr gula aren.
  2. Tambah 250 ml air.
  3. Campur 100 gr gula pasir.
  4. Serta 1 lembar daun pandan.

Campuran bahan tuk kuah fibre cream:
  1. Siapkan 5 sdm fibre cream.
  2. Tambah 300 ml air.
  3. Serta 1/4 sdt garam.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Aneka Resep Es Siwalan Segar:

  1. Untuk buat sirup gula aren, silahkan campur semua bahan-bahannya. Lalu nyalakan api dan masak hingga mendidih, baru matikan api dan dinginkan sejenak yah sobat masakasik.
  2. Selanjutnya kuah fibre cream, silahkan campurkan lagi bahan-bahannya, lalu masak sampai mendidih jangan lupa sambil diaduk-aduk yah. Baru matikan api lalu diamkan sebentar agar suhu panasnya berkurang.
  3. Berikutnya ambil buah siwalan, lalu kupas dan potong-potong sesuai selera aja yah.
  4. Langkah terakhir tinggal ambil gelas lalu masukkan larutan gula aren tadi. Baru tambahkan dengan Siwalan tadi, lalu tambahkan secukupnya es batu, dan kuah fibre cream tadi, dan hidangan pun siap untuk disajikan.



3. Bahan tuk buat Es Siwalan + Nutrisari:

  1. Siapkan 9 buah siwalan.
  2. Tambah 3 sachet Nutrisari blewah.
  3. Campur 1 liter air matang.
  4. Serta secukupnya daun mint.
  5. Persiapkan 1 buah jeruk nipis.
  6. Secukupnya es batu.

Catatan: 'Bahan-bahan diatas dapat menghasilkan kurleb untuk 1 liter dengan durasi pengerjaan sekitar 15-20 menit yah sobat masakasik'.



Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Aneka Resep Es Siwalan Segar:

  1. Untuk langkah pertama silahkan kupas dulu buah siwalan, lalu potong berbentuk dadu kemudian cuci bersih (lebih bagus di air mengalir yah sobat masakasik), dan sisihkan sejenak.
  2. Selanjutnya ambil satu wadah (berukuran besar), lalu masukkan nutrisari tadi kedalamnya lalu tambahkan  dengan air yang sudah disiapkan tadi. Baru aduk-aduk hingga tercampur merata yah.
  3. Langkah terakhir tinggal tambahkan potongan buah siwalan tadi, lalu masukkan es batu secukupnya, perasan jeruk nipis baru daun mint, kemudian silahkan aduk-aduk lagi sebentar, dan hidangan pun siap untuk disajikan.




4. Bahan tuk buat Es Siwalan + Gula Aren (Khas Gresik):

  1. Siapkan 3 buah siwalan (boleh lebih / sesuai selera).
  2. Serta secukupnya es batu.

Campuran bahan tuk sirup gula merah:
  1. Siapkan 120 gr gula merah.
  2. Tambah 3 sdm gula pasir.
  3. Serta secukupnya air.

Campuran bahan tuk larutan santan:
  1. Siapkan 65 ml santan instan.
  2. Serta sejumput garam.
  3. Tambah 1 lembar daun pandan.
  4. Secukupnya air.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Aneka Resep Es Siwalan Segar:

  1. Untuk langkah awal silahkan bersihkan buah siwalan dari kulitnya kemudian cuci bersih di air yang mengalir yah sobat masakasik. Lalu potong bentuk dadu kecil, atau sesuai keinginan aja yah, dan sisihkan sejenak.
  2. Selanjutnya tinggal buat sirup gula merah, silahkan panaskan air secukupnya kemudian tambahkan gula merah dan gula pasir, baru aduk-aduk dulu agar tercampur, lalu masak hingga sirup agak mengental baru matikan api diamkan sebentar agar suhu panasnya berkurang yah.
  3. Berikutnya mari buat larutan santan, dengan memasak campuran air, santan instan, garam dan daun pandan, lalu tunggu hingga mendidih, namun sambil diaduk-aduk yah agar santan tak pecah dan diamkan sebentar agar dingin.
  4. Langkah terakhir tinggal siapkan gelas lalu masukkan potongan buah siwalan, sirup gula merah, es batu secukupnya, baru tuangkan larutan santan secara berlahan dan pelan-pelan yah sobat masakasik, san hidangan pun siap untuk disajikan.



5. Bahan tuk buat Es Siwalan + Nangka:

  1. Siapkan 10 bh siwalan (potong dadu).
  2. Tambah nangka secukupnya (potong-potong).
  3. Campur 2 bgkus santan kara.
  4. Serta secukupnya gula jawa.
  5. Persiapkan 2 lbr daun pandan (simpulkan).
  6. Secukupnya garam.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Aneka Resep Es Siwalan Segar:

  1. Untuk langkah pertama silahkan rebus siwalan hingga benar-benar empuk yah sobat masakasik.
  2. Selanjutnya bila sudah di rasa begitu lunak baru silahkan tambahkan santan, daun pandan, buah nangka, gula jawa lalu sejumput garam tunggu hingga matang dan mendidih, baru coba cek rasa jika sudah cocok maka matikan api, biarkan dingin dulu 
  3. Langkah terakhir tinggal tambahkan es batu secukupnya dan hidangan pun siap untuk disajikan  (jika ingin dinikmati saat masih hangat juga tetap enak kok sobat masakasik).




6. Bahan tuk buat Es Siwalan + Cabai Ijo + JerNip:

  1. Siapkan 1 bj buah siwalan (ambil dagingnya)
  2. Tambah 1 gelas air kelapa
  3. Campur 1 buah jeruk nipis (peras)
  4. Serta 1/2 sdt selasih (rendam)
  5. Siapkan 1-2 sdm gula pasir
  6. Serta secukupnya air hangat
  7. Tambah 1 cabai ijo besar (belah tengah)
  8. Campur 1/8 sdt garam
  9. Serta secukupnya es batu,

Catatan: 'Bahan-bahan diatas dapat menghasilkan kurleb untuk 1 gelas, dengan durasi pengerjaan sekitar 20-25 menit' yah sobat masakasik'.



Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Aneka Resep Es Siwalan Segar:

  1. Untuk langkah pertama silahkan siapkan bahan-bahannya, lalu campur biji selasih (yang sudah siap saji yah), potongan siwalan, air, jeruk nipis, garam, dan gula baru aduk-aduk hingga merata yah sobat masakasik.
  2. Langkah terakhir coba cek rasa juka sudah cocok maka tinggal masukkan air kelapa, es batu dan cabai ijo di atasnya, dan hidangan pun siap untuk disajikan.




7. Bahan tuk buat Es Siwalan Asinan + Kolang Kaling:

  1. Siapkan secukupnya l siwalan
  2. Tambah secukupnya kolang kaling (yang sudah direbus)
  3. Campur 10 cabe rawit setan
  4. Serta 5 sdm gula pasir
  5. ersiapkan 1 sdt Garam
  6. Tambahkan 4 biji asam jawa
  7. Campurkan 300 ml Air
  8. Serta 1 buah jeruk limau (iris tipis-tipis)


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Aneka Resep Es Siwalan Segar:

  1. Untuk langkah pertama silahkan tumbuk kasar cabe rawit, lalu masukkan ke dalam panci yang telah berisi air.  Kemudian tambah garam, gula pasir dan asam jawa
  2. Masak hingga mendidih, baru diamkan sebentar agar dingin.
  3. Selanjutnya tinggal ambil gelas yang telah berisi kolang kaling, dan Siwalan. Lalu tuangkan cabai rawit tadi, baru irisan jeruk limau. Kemudian simpan di lemari pendingin atau kulkas tunggu kira-kira 3-4 jam aja yah, dan hidangan pun siap untuk disajikan.



Bagaimana gampang bukan langkah-langkahnya, semoga sobat masak asik bisa langsung mencobanya di rumah masing-masing. Demkianlah cara praktis membuat aneka resep es Siwalan segar, nantikan kembali resep-resep simpel plus sederhana dari kami, semoga bermanfaat.


NB: 'Perlu diperhatikan bahwa gambar hanyalah sebuah pelengkap saja yah sobat masakasik'.

0 Response to "Inilah 7 Aneka Resep Cara Membuat Olahan Es Siwalan Segar Part I"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel