Inilah 7 Aneka Resep Cara Membuat Olahan Dari Es Jagung Terenak Part I


Kali ini kita akan membahas cara membuat aneka olahan dari Es Jagung terenak, dengan hanya menggunakan beberapa bahan dan langkah yang kita butuhkan agar resep sederhana ini bisa disajikan dengan praktis baik bersama teman-teman dekat maupun bersama keluarga besar anda. 

Untuk diketahui bahwa jagung merupakan salah satu jenis tumbuhan umbi-umbian yang dapat dinikmati dengan berbagai cara mengolahnya yah sobat masakasik. Bahkan di beberapa negara-negara di dunia termasuk juga di sebagian daerah Indonesia, tanaman ini menjadi bahan pokok makanan pengganti nasi, 

Telah banyak terlihat bahwa beraneka ragam cara untuk menyajikan jagung ini. Baik di rebus, di bakar dan lain sebagainya yah sobat masakasik. Sebab olahan yang satu ini bisa menjadi sesuatu yang dapat menggantikan rasa lapar menjadi kenyang, tenang dan nikmat.

Namun kali ini kita mencoba mengolah makanan ini menjadi sejenis minuman atau jus, yang cara mengerjakannya begitu mudah dan simpel. Nah, bagi para sobat masakasik yang sudah penasaran step by step-nya langsung saja kita simak dibawah ini.




1. Bahan tuk buat Es Jagung + Santan + Secang:

Campuran bahan-bahan tuk kuah Santan:
  1. Siapkan 150 ml air matang.
  2. Tambah 65 ml santan instan.
  3. Campur 1 lembar daun pandan.
  4. Serta 1/4 sdt garam halus.

Campuran bahan-bahan kayu secang:
  1. Siapkan 5 gram kayu secang.
  2. Tambah 8 sdm gula pasir.
  3. Campur 200 ml air.

Campuran bahan-bahan utama:
  1. Siapkan 5 sdm jagung manis pipil (sudah direbus).
  2. Tambah 4 sdm dawet.
  3. Campur 2 sdm buah pepaya (dipotong dadu-dadu).
  4. Serta 2 sdm cincau hitam (dipotong dadu-dadu).
  5. Persiapkan 16 sdm sirup secang.
  6. Tambahkan 20 sdm kuah santan.
  7. Campurkan secukupnya es batu.

Catatan: 'Bahan-bahan diatas dapat menghasilkan kurleb untuk 2 gelas yah dengan durasi pengerjaan sekitar 18-24 menit yah sobat masakasik'.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan dari Jagung Terenak:

Langkah tuk ngolah kuah santan:
  1. Silahkan nyalakan api lalu rebus semua bahan-bahannya baru tunggu hingga berbuih, terus angkat dan diamkan sebentar agar dingin.

Langkah tuk ngolah kayu secang:
  1. Silahkan rebus air bersama gula pasir dan kayu secang, tunggu sampai mendidih dan tampak berubah warna kemerah-merahan pekat lalu matikan api dan angkat baru diamkan dulu agar suhu panasnya berkurang.

Langkah untuk penyajian:
  1. Silahkan ambil wadah lalu tuang 8 SDM sirup secang tadi, kemudian tambahkan 2 sdm dawet, 2 sdm jagung manis, 1 sdm pepaya, 1 sdm cincau hitam.
  2. Langkah terakhir tinggal beri secukupnya es batu, lalu masukkan 20 sdm kuah santan, baru taroh 1/2 sdm jagung tadi diatasnya, dan hidangan pun siap untuk disajikan️.

Catatan: 'Tuk bahan-bahan yang sisa bisa disimpan di kulkas saja yah sobat masakasik. Atau jika tak ingin lebih atur aja sesuai ukuran dari bahan-bahan utama ketika memasak kuah santan dan sirup secang'.




2. Bahan tuk buat Es Jagung + Red Velvet:

  1. Siapkan 3 buah jagung manis (jika di pipil kurleb 300 gr).
  2. Tambah 700 ml air matang.
  3. Campur 3 sachet SKM.
  4. Serta 1/2 sdt garam (campuran jagung).
  5. Siapkan 1 sdm gula pasir.

Campuran bahan-bahan pelengkap: 
  1. Secukupnya es batu.
  2. Secukupnya red velvet.

Catatan: 'Bahan-bahan diatas dapat menghasilkan kurleb untuk 3 gelas saja dengan durasi pengerjaan sekitar 10-15 menit yah sobat masakasik'.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan dari Jagung Terenak:

  1. Untuk langkah awal silahkan siapkan semua bahan-bahan tadi, lalu cuci bersih jagung. Lalu pipil semuanya dan taburi garam. Kemudian ambil kantong plastik masukkan kedalamnya baru lubangi beberapa bagian. 
  2. Selanjutnya nyalakan api lalu kukus jagung tersebut kira-kira 10-15 menit (hitungannya saat dari air-nya mendidih yah sobat masakasik), dan diamkan dulu agar dingin.
  3. Berikutnya usai dingin tinggal ambil blender lalu masukkan jagung kukus tadi kedalamnya. Lalu tambahkan dengan gula, larutan susu dan es batu secukupnya, kemudian nyalakan dan haluskan.
  4. Langkah terakhir tinggal ambil wadah lalu tuangkan kedalamnya lalu tambahkan red Velvet diatasnya (topping), dan hidangan pun siap untuk disajikan.



3. Bahan tuk buat Es Jagung + Jelly Cokelat:

Campuran bahan-bahan susu:
  1. Siapkan 3 buah jagung manis muda.
  2. Tambah 80 gram gula pasir.
  3. Campur 1000 ml air.
  4. Serta 200 ml susu cair UHT.
  5. Siapkan 2 lembar daun pandan.

Campuran bahan-bahan Jelly Cokelat :
  1. Siapkan Nutrijell cokelat 1 sachet kecil.
  2. Tambah 1/2 gelas belimbing gula pasir.
  3. Campur 2 gelas air.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan dari Jagung Terenak:

  1. Untuk langkah pertama silahkan siapkan bahan-bahan, lalu serut jagung, lalu blender dengan 300 ml air. Kemudian saring dan blender lagi ampasnya dengan 300 ml air, lalu sisihkan ampasnya.
  2. Selanjutnya ambil satu wadah lalu tuang jagung hasil blender tadi kedalamnya. Baru tambahkan susu, sisa air, gula dan daun pandan.
  3. Berikutnya tinggal nyalakan api lalu masak campuran susu tadi sembari terus di aduk-aduk agar tak pecah tunggu kira-kira warna berubah kekuningan baru matikan api dan angkat (tak usah ditunggu hingga mendidih yah sobat masakasik).
  4. Langkah terakhir tinggal potong-potong jelly yang sudah jadi. Kemudian ambil satu wadah lalu masukkan kedalamnya, baru tambahkan dengan cairan susu jagung tadi, dan hidangan pun siap untuk disajikan.



4. Bahan tuk buat Es Kolak Jagung + Ubi:

  1. Siapkan 1 kg ubi.
  2. Tambah 1 bungkus mutiara.
  3. Campur 2 buah jagung manis.
  4. Serta 2 bungkus kara..
  5. Persiapkan 1 sachet skm
  6. Tambahkan air.
  7. Campurkan 1 sdt garam.
  8. Serta 250 gram gula pasir.
  9. Siapkan es batu secukupnya.

Catatan: 'Bahan-bahan diatas dapat menghasilkan kurleb untuk 20 porsi saja, dengan durasi pengerjaan sekitar 60 menit yah sobat masakasik'.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan dari Jagung Terenak:

  1. Untuk langkah pertama silahkan pipil jagung manis, kemudian rebus dalam air mendidih, dan sisihkan sejenak.
  2. Selanjutnya masukkan mutiara dalam air mendidih, lalu tambahkan sedikit garam dan 2 sdm gula, baru aduk-aduk sampai semua mutiara berubah warna, kemudian rendam dalam air dingin dan tiriskan.
  3. Berikutnya rebus ubi yang sudah dipotong-potong dadu, lalu masukkan 2 simpul daun pandan, garam, dan gula, baru coba cek rasa kemudian tunggu hingga air mendidih dan ubi matang. Lalu tambahkan santan sambil diaduk-aduk tunggu sampai mendidih lagi baru matikan api dan angkat.
  4. Langkah terakhir tinggal ambil gelas lalu masukkan 2 sdm cendol, 2 sdm jagung, skm, 1 sendok sayur kolak lalu secukupnya es batu dan hidangan pun siap untuk disajikan.



5. Bahan tuk buat Es Jagung + Alpukat:

Campuran bahan-bahan yang dihalus:
  1. Siapkan 250 gr jagung manis pipilan.
  2. Tambah 1 buah alpukat.
  3. Campur 250 ml susu cair full cream.
  4. Serta 125 ml air matang.
  5. Persiapkan 100 ml susu kental manis.
  6. Tambahkan 1/4 sdt garam.
  7. Secukupnya es batu.

Campuran bahan-bahan tuk topping:
  1. Siapkan 1 buah alpukat (potong-potong).
  2. Tambah 3 buah blackberries.
  3. Serta secukupnya jagung rebus (dipipili).
  4. Secukupnya whipped cream.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan dari Jagung Terenak:

  1. Untuk langkah pertama silahkan rebus air dipanci hingga mendidih, lalu masukkan jagung manis pipilan tadi terus masak kurleb 6 menit, baru angkat dan tiriskan diamkan dulu agar dingin.
  2. Selanjutnya tinggal ambil blender lalu masukkan jagung tadi bersama bahan-bahan halus lainnya, baru haluskan. Kemudian tinggal ambil satu wadah lalu masukkan hasil blender tadi kedalamnya. 
  3. Langkah terakhir tambahkan topping tadi, semprotkan whipped cream keatasnya, pipilan jagung, potongan alpukat, blackberries bersama garnish (topping bisa sesuai selera sobat masakasik aja yah), dan hidangan pun siap untuk disajikan. 



6. Bahan tuk buat Es Jagung  Cendol:

  1. Siapkan 2 tongkol jagung manis diiris.
  2. Tambah 2 sdm gula pasir.
  3. Campur 200 ml air.

Campuran bahan-bahan cendol:
  1. Siapkan 1 sachet nutrijel (tanpa rasa).
  2. Tambah 4 sdm tepung beras.
  3. Campur 2 sdm tepung tapioka.
  4. Serta 500 ml air pandan (haluskan seperti jus).

Campuran bahan-bahan santan:
  1. Siapkan 500 ml santan.
  2. Tambah 1/2 sdt garam.

Campuran bahan-bahan kuah gula merah:
  1. Siapkan 200 gram gula merah diiris.
  2. Tambah 3 sdm gula pasir.
  3. Campur 2 lbr daun pandan ikat.
  4. Secukupnya air es.
  5. Serta secukupnya 2 lbr plastik segitiga.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan dari Jagung Terenak:

  1. Untuk langkah pertama silahkan tuang jagung, 200 ml air, 2 sdm gula pasir kedalam panci lalu masak hingga air mendidih dan gula larut, dan sisihkan sejenak.
  2. Selanjutnya tinggal tuang air pandan, nutrijel, tepung beras, tepung tapioka kedalam panci. Lalu aduk-aduk hingga rata dan masak dengan api cenderung kecil yah sobat masakasik. Jika tak tampak bergelindir itu artinya sudah masak, dan diamkan sejenak.
  3. Berikutnya usai masak siapkan air dingin, lalu masukkan kedalam plastik segitiga. Baru bentuk adonan ke dalam air dingin tadi, hingga tak ada sisa, dan sisihkan sejenak.
  4. Kemudian tinggal masak santan tunggu sampai mendidih, baru sisihkan sejenak. Kemudian larutan kan gula merah dengan tambah sedikit air, biarkan sampai mendidih lalu saring dan sisihkan sejenak.
  5. Langkah terakhir silahkan ambil satu wadah lalu masukkan 2 sdm cendol, 2 sdm jagung, 3 sdm santan dan larutan gula merah lalu tambahkan es batu secukupnya diatasnya dan hidangan pun siap untuk disajikan.



7. Bahan tuk buat Es Jagung + Cincau + Sirup:

  1. Siapkan 250 ml susu UHT full cream.
  2. Tambah 1 buah jagung manis kukus (dipipil).
  3. Campur Cincau (potong kotak).
  4. Serta secukupnya sirup melon.
  5. Secukupnya nata decoco.

Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Olahan dari Jagung Terenak:

  1. Untuk langkah pertama silahkan bersihkan dulu jagung tadi lalu pipil hingga tak ada sisa.
  2. Langkah terakhir tinggal ambil satu waktu lalu masukkan susu cair tadi, kemudian tambahkan 2 sdm sirup lemon baru bahan-bahan lainnya, lalu jangan lupa tuk masukkan secukupnya es batu diatasnya, dan hidangan pun siap untuk disajikan.



Bagaimana sobat gampang bukan, semoga bisa dicoba di rumah masing-masing. Demikianlah tutorial cara membuat olahan dari Es Jagung terenak dan semoga bermanfaat. Jangan lupa juga para sobat masak asik untuk terus pantau dan nantikan kembali resep-resep simpel dan sederhana dari kami. Terimakasih.


NB: 'Perlu diperhatikan bahwa gambar hanyalah sebuah pelengkap saja yah sobat masakasik'.

0 Response to "Inilah 7 Aneka Resep Cara Membuat Olahan Dari Es Jagung Terenak Part I"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel