7 Langkah Mudah Masak Keropok Lekkor Gurih

Kali ini kita akan membahas cara membuat Keropok Lekkor Gurih Khas Malaysia, dengan hanya menggunakan 13 bahan plus 7 langkah yang kita butuhkan agar olahan sederhana ini bisa disajikan dengan praktis baik bersama teman-teman dekat maupun bersama keluarga besar anda.

Keripik lekor merupakan kerupuk ikan yang menjadi makanan khas tradisional dari tradisional pantai timur Semenanjung Malaysia, khususnya di Terengganu. Hidangan ini biasanya makanan wajib dibeli ketika sobat masakasik ketika berkunjung ke sana untuk buah tangan saat pulang dari sana. Bahkan kerupuk ini menjadi salah satu makanan menemani sore masyarakat setempat atau pengunjung.

Begitulah perkenalan terhadap makanan ringan super bukmat tersebut. Dan bagi sobat masakasik yang sudah penasaran step by step-nya langsung saja kita simak dibawah ini



Bahan-bahan yang Diperlukan untuk Membuat Keropok Lekkor Gurih:


Campuran bahan-bahan untuk bagian A:
  1. Siapkan 1 kg ikan kembung (kurleb 1/2 kg daging ikan kembung).
  2. Tambah 2 btr bawang merah giling.
  3. Campur 3 btr bawang putih giling.
  4. Serta 100 cc air es.
  5. Persiapkan 8 blok es batu.
  6. Tambahkan 1 1/2 sdt garam.
  7. Campurkan 2 sdt gula.
  8. Serta 3 sdt kaldu jamur.
  9. Siapkan 1/2 sdt merica.
  10. Tambah 1 sdm kecap ikan.

Campuran bahan-bahan untuk bagian B:
  1. Persiapkan 7 sdm terigu.
  2. Serta 250 g sagu.

Campuran bahan-bahan untuk bagian C:
  1. Tambahkan 100 gr sagu (untuk taburan tangan dan telenan saat manti membentuk).



Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Keropok Lekkor Gurih:


  1. Untuk langkah awal silahkan bersihkan ikan dulu ikannya hingga tak ada terlihat kotoran-kotoran yah sobat masakasik.
  2. Selanjutnya tinggal ambil dagingnya saja yah, lalu campur semua dengan bahan-bahan bagian A tadi. Lalu uleni sampai benar-benar halus dan tercampur dengan rata yah atau jika ada food processor lebih bagus agar hasilnya maksimal.
  3. Berikutnya jika sudah halus maka silahkan tambahkan bahan-bahan bagian B tadi lalu uleni lagi hingga benar-benar tercampur merata yah sobat masakasik.
  4. Setelah dihaluskan dan semua bahan A dan B tercampur rata, maka coba keluarkan adonan tadi atau pindahkan ke dalam satu wadah. Kemudian ambil sedikit atau sesuai selera adonan lalu silahkam bentuk pada telenan yang sudah diolesi sagu agar tak lengket. Bentuk sesuai keinginan saja bisa bulat memanjang atau bulat mendatar atau bentuk bulat seperti kelereng atur sobat masakasik aja yah.
  5. Kemudian jika semua adonan sudah dibentuk maka tinggal nyalakan api lalu rebus hingga mendidih. Lalu bila sudah matang tinggal di angkat dan tiriskan diamkan sejenak agar panasnya hilang.
  6. Selanjutnya jika sudah dingin maka ambil satu persatu adonan potong-potong sesuai selera. Lakukan hal tersebut sampai adonan tak ada tersisa. Baru mari nyalakan api lalu panaskan minyak.
  7. Kemudian langkah terakhir goreng dech hingga matang tunggu tampak garing dan warna keemasan terus angkat lalu tiriskan. Lakukan hal tersebut hingga adonan habis tergoreng semuanya dan hidangan keropok lekkor pun siap untuk disajikan


Bagaimana sobat gampang bukan, semoga bisa dicoba di rumah masing-masing. Demikianlah tutorial cara membuat Keropok Lekkor Gurih khas Malaysia dan semoga bermanfaat. Jangan lupa juga para sobat masak asik untuk terus pantau dan nantikan kembali resep-resep simpel dan sederhana dari kami. Terimakasih.

0 Response to "7 Langkah Mudah Masak Keropok Lekkor Gurih"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel