5 Aneka Resep Cara Membuat Kopi Bajigur Cegah Covid-19 Part I

Kali ini kita akan membahas cara membuat Kopi Bajigur Cegah Covid-19, dengan hanya menggunakan beberapa bahan dan langkah yang kita butuhkan agar olahan sederhana ini bisa disajikan dengan praktis baik bersama teman-teman dekat maupun bersama keluarga besar anda. 

Untuk diketahui Bajigur merupakan salah satu minuman khas Jawa barat yang bisa memberi rasa hangat di tubuh ketika mencicipinya. Sebab hidangan ingin identik dengan rasa gula aren, santan, jahe dan bahan lainnya. Namun menariknya minuman ini ditemukan secara kebetulan aku sengaja oleh para petani di daerah tersebut.

Dimana seperti biasa para petani di daerah Sunda terbiasa menikmati minuman dari air rebusan gula aren ketika pagi hari sebelum berangkat ke ladang. Air gula itu konon katanya bisa berefek menenangkan lalu juga memicu semangat dan tambah energi. Namun lama kelamaan mengalami perkembangan diakibatkan bosan atau ingin meracik ramuan biar lebih nikmat maka para petani pun mulaiel menambahkan jahe bersama santan.

Ternyata minuman tersebut tambah nikmat dan menjadi favorit kala itu. Dimana membuat tubuh makin hangat cocok dengan cuaca dingin kala itu. Begitulah kira-kira tentang pengenalan dari hidangan ini. Bagi para sobat masakasik yang sudah penasaran step by step-nya langsung saja kita simak dibawah ini.




1. Bahan yang Diperlukan tuk buat Bajigur Kopi:


Siapkan 100 ml kopi hitam (tanpa ampas).
Tambah 300 ml santan dengan kekentalan sedang.
Campur 1 jempol jahe merah (bakar, geprek atau iris-iris)
Serta 2 cm kayu manis.
Persiapkan 1/2 keping kecil gula merah.
Tambahkan 2 lbr pandan buat simpul.
Serta 1 batang sere.


Langkah yang Diperlukan tuk buat Bajigur Kopi:


  1. Untuk langkah awal silahkan campur semua bahan dalam panci secara bertahap.
  2. Selanjutnya jangan lupa untuk mengaduk-aduknyah sobat masakasik. 
  3. Lalu nyalakan api, masak hingga mendidih sambil diaduk pelan agar tercampur dengan rata, lalu coba tes rasa jika sudah pas makan matikan api, angkat dan hidangkan pun siap untuk disajikan.



2. Bahan yang Diperlukan tuk buat Bajigur Kopi:


  1. Siapkan 1 liter Air.
  2. Tambau 3/4 kg Jahe merah (bakar, geprek).
  3. Campur 2 batang Sereh (geprek).
  4. Serta 4 ruas jari Kayu manis batang.
  5. Persiapkan 3 ruas jari Secang.
  6. Tambahkan 1/4 kg Gula merah.
  7. Canpurkan 10 sdm Gula pasir.
  8. Serta 3 lembar Daun pandan.
  9. Siapkan 1 sachet Santan instan.
  10. Sedikit Garam.

Bahan kopi (campur dan aduk) :
  1. Tambah 2 sachet Coffee Mix atau kopi instan apa aja.
  2. Serta 3 sachet Kental Manis Putih.

Catatan: 'Bahan-bahan diatas dapat menghasilkan kurleb  10 gelas dengan durasi pengerjaan sekitar 18-24 menit'.


Langkah yang Diperlukan tuk buat Bajigur Kopi:


  1. Untuk langkah awal silahkan sapkan air dan bahan lainnya, lalu nyalakan api. Masak semua bahan tunggu hingga tampak mendidih (tapi kecuali santan dan campuran kopi tadi tak ikut di masak)
  2. Selanjutnya setelah mendidih, maka masukkan campuran kopi tadi, lalu beri sedikit garam. Kemudian aduk-aduk kembali hingga rata.
  3. Berikutnya tinggal tambahkan santan tadi, lalu jangan lupa tuk mengaduknya kembali agar cepat menyatu..
  4. Langkah terakhir coba tes rasa jika sudah cocok maka  tunggu hingga mendidih, terus angkat dan hidangkan pun siap untuk disajikan.



3. Bahan yang Diperlukan tuk buat Bajigur Kopi:


  1. Siapkan 1 liter santan (saya sudah dicampur air).
  2. Tambah 2 keping gula jawa.
  3. Campurb1 batang sereh memarkan.
  4. Serta 1 ruas jahe (bakar, geprek).
  5. Secukupnya Daun pandan.
  6. Persiapkan 1 sachet kopi instan.
  7. Tambahkan 1 ruas kayu manis.
  8. Serta secukupnya garam.
  9. Secukupnya gula pasir.
  10. Serta secukupnya roti tawar (untuk topping).

Catatan: 'Bahan-bahan diatas dapat menghasilkan kurleb  untuk 4 gelas, dengan durasi pengerjaan sekitar 45 menit'.


Langkah yang Diperlukan tuk buat Bajigur Kopi:


  1. Untuk langkah pertama silahkan nyalakan api lalu rebus santan terlebih dahulu agar lebih fresh. Beri sedikit garam, lalu tinggal masukkan daun pandan, kemudian aduk-aduk terus sampai matang supaya santan tidak pecah tapi jangan lupa dengan api kecil saja yah sobat masakasik.
  2. Selanjutnya tinggal masukkan gula jawa, sereh dan jahe. Aduk-aduk kembali hingga gula Jawa larut. Lalu tambahkan kopi tadi beserta gula pasir, diaduk kembali baru coba tes rasa jika sudah cocok maka silahkan diangkat dan matikan apinya.
  3. Langkah terakhir tinggal tambahi potongan roti tawar tadi dan hidangan pun siap untuk disajikan



4. Bahan yang Diperlukan tuk buat Bajigur Kopi:


  1. Siapkan 2 biji cengkeh.
  2. Tambah 1 sdt kopi (beri sedikit air).
  3. Sedikit garam.
  4. Serta aecukupnya gula jawa..
  5. Secukupnya gula pasir
  6. Serta secukupnya kelapa agak muda.
  7. Secukupnya roti tawar (potong dadu-dadu).

Langkah yang Diperlukan tuk buat Bajigur Kopi:


  1. Untuk langkah pertama silahkan nyalakan api lalu rebus air santan bersama gula jawa, gula pasir, daun pandan, jahe, cengkeh beserta kayu manis. 
  2. Kemudian jangan lupa tuk beri sedikit garam, lalu rebus tunggu sampai gula meleleh dan larut.
  3. Setelah itu tinggal tambahkan santan, aduk sebentar baru masukkan cairan kopi tadi. Baru dech rebus dan tunggu hingga benar-benar mendidih, lalu angkat dan hidangkan pun siap untuk disajikan.




5. Bahan yang Diperlukan tuk buat Bajigur Kopi:

 

  1. Siapkan 500 ml air.
  2. Tambahkan 50 gram gula merah.
  3. Campurkan 2 sdm kolang-kaling.
  4. Serta 5 biji cengkeh.
  5. Persiapkan 1 buah apel.
  6. Tambah 1 ruas jahe.
  7. Campur 1 batang serai.
  8. Serta 1 sdm kopi hitam.
  9. Siapkan 1 batang kayu manis.
  10. Tambah 1 lembar daun pandan.
  11. Serta 1/2 butir kelapa.

Langkah yang Diperlukan tuk buat Bajigur Kopi:


  1. Untuk langkah awal silahkan parut dulu kelapa tadi, terus  terus tambahhkan air laut remas-remas ambil sari air santannya saja yah sobat masakasik.
  2. Selanjutnya bersihkan jahe lalu dibakar, terus parut sampai tak ada sisa. Lalu serai dimemarkan, baru campurkan ke dalam santan tadi bersama kayu manis, cengkeh, gula, kopi dan daun pandan.
  3. Berikutnya nyalakan api lalu rebus jangan lupa diaduk-aduk yah sobat masakasik agar santan tak pecah. Baru tunggu hingga mendidih, dan sisihkan sejenak.
  4. Selanjutnya ambil buah apel yang sudah di potong-potong dadu. Lalu ambil juga kolang-kaling tapi yang sudah di rebus juga yah pastikan benar-benar empuk. Lalu iris tipis memanjang aja yah sobat masakasik.
  5. Langkah terakhir tinggal tuang bajigur tadi ke satu wadah lalu tambahkan potongan apel dan irisan kolang-kaling tadi dan hidangan pun siap untuk disajikan.

Catatan: 'Agar tak ribet maka silahkan sobat masakasik, duluan merebus kolang-kalingnya sebab biasanya makanan tersebut agak keras agar nanti kita tak lama menunggu. Baru usai empuk baru dech mulai ngolah buat Bajigur ya, gampang bukan'.



Bagaimana sobat gampang bukan, semoga bisa dicoba di rumah masing-masing. Demikianlah tutorial cara membuat Kopi Bajigur Cegah Covid-19 dan semoga bermanfaat. Jangan lupa juga para sobat masak asik untuk terus pantau dan nantikan kembali resep-resep simpel dan sederhana dari kami. Terimakasih.


NB: 'Perlu diperhatikan bahwa gambar hanyalah sebuah pelengkap saja yah sobat masakasik'.

0 Response to "5 Aneka Resep Cara Membuat Kopi Bajigur Cegah Covid-19 Part I"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel