8 Cara Simpel Masak Palai Bada Rasa Tanpa Tanding

Halo sobat masak asik selamat datang kembali, untuk kali ini kita akan membahas cara memasak Palai Bada Rasa Tanpa Tanding. Kamu bisa membuat dengan hanya menggunakan 19 bahan plus 8 langkah yang kita butuhkan agar resep sederhana ini bisa disajikan dengan praktis. Bagi yang sudah penasaran bagaimana cara mengolahnya, yuk langsung saja kita simak dibawah ini.


Bahan-bahan yang Diperlukan untuk Membuat Palai Bada Rasa Tanpa Tanding:


Campuran untuk bahan-bahan ikan bada:

  1. Persiapkan 1 kg ikan bada yang sudah di bersihkan.
  2. Tambahkan secukupnya jeruk nipis.
  3. Campurkan secukupnya dari garam.

Campuran untuk bahan-bahan lainnya:

  1. Serta 250 gr kelapa parut (ambil putihnya).
  2. Secukupnya daun singkong.
  3. Siapkan 10 buah Bawang merah.
  4. Tambah 3 buah Bawang putih.
  5. Campur 5 butir kemiri.
  6. Serta seruas jahe.
  7. Persiapkan 2 ruas kunyit.
  8. Tambah secukupnya cabai rawit (jika suka pedas boleh tambah sesuai selera).
  9. Campur 10 buah cabai merah.
  10. Serta secukupnya belimbing wuluh.
  11. Siapkan daun kunyit 3 lbr (rajang tipis-tipis aja yah).
  12. Secukupnya daun jeruk (rajang tipis-tipis juga).
  13. Tambahkan sereh 3 batang (tinggal ambil putihnya, terus rajang tipis-tipis lagi).
  14. Serta secukupnya garam.
  15. Secukupnya daun pisang.
  16. Persiapkan secukupnya dari tusuk gigi atau sejenisnya.

Catatan: 'Untuk bahan-bahan diatas dapat menghasilkan kurleb tuk makan tujuh orang, dengan durasi pengerjaan sekitar 80 - 100 menit'.



Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Palai Bada Rasa Tanpa Tanding:


  1. Untuk langkah awal silahkan siapkan ikan bada tadi lalu buat di satu wadah kemudian cuci bersih dengan air bersih. Usai itu beri perasan jeruk nipis dan garam, aduk-aduk sampai rata, dan sisihkan sejenak.
  2. Selanjutnya tinggal cuci bersih belimbing wuluh tadi, daun kunyit, sereh dan daun jeruk lalu rajang satu persatu hingga tak ada tersisa yah sobat masakasik.
  3. Berikutnya ambil kelapa tadi lalu parut secara berlahan (namun ingat saat memarutnya tak usah sampai kandas, ke pangkal tempurungnya agar dapat putihnya saja yah) dan sisihkan sejenak.
  4. Setelah itu silahkan haluskan bawang putih, bawang merah cabai merah, cabai rawit, kelapa parut, kemiri dan jahe (jika ada blender lebih baik agar nanti hasilnya lebih halus juga).
  5. Kemudian jika sudah selesai di blender atau di uleni maka ambil ikan yang telah di bersihkan tadi. Lalu campurkan bahan-bahan bumbu yang telah di haluskan tadi, lalu masukkan pula sereh, daun jeruk, daun kunyit dan terakhir belimbing wuluh yang sudah di iris-iris tadi. Baru usai tercampur silahkan aduk-aduk hingga tampak adonan merata dan menyatu (sembari di aduk jangan lupa tuk menambahkan garam secukupnya yah).
  6. Selanjutnya tinggal siapkan daun pisang lalu cuci dengan air hingga benar-benar tak ada tampak kotoran lagi yah sobat masakasik.
  7. Berikutnya potong-potong daun pisang sebesar sekitar 15 CM, lalu letakkan di atas meja baru ambil daun singkong secukupnya atau 5-7 potongan, letakkan di atas daun pisang tadi. Kemudian silahkan tambahkan ke atasnya campuran bumbu + ikan tadi sekitar 3-4 sendok atau secukupnya (kira-kira aja isi-nya, agar nanti daun bisa di lipat). Lalu tambah pula daun singkong secukupnya di atas ikan tadi tuk menutupi, baru lipat daun pisang hingga menutupinya (ikat seperti bungkus tempe pakai lidi atau bisa juga menggunakan hekter).
  8. Langkah terakhir setelah di bungkus silahkan nyalakan api lalu bakar atau panggang bungkusan ikan tadi tunggu hingga matang dengan menggunakan api sedang aja yah, dan hidangan pun siap untuk disantap.

Catatan: 'Untuk tahap demi tahap pembukusan, daun pisang + daun singkong + adonan campuran ikan dan bumbu + daun singkong + selesai (tinggal di bungkus sesuai selera, tuk lebih cepat pakai tusuk gigi aja yah sobat masakasik)'.


Bagaimana gampang bukan langkah-langkahnya, semoga sobat masak asik bisa langsung mencobanya di rumah masing-masing. Demkianlah cara praktis membuat Palai Bada Rasa Tanpa Tanding, nantikan kembali resep-resep simpel plus sederhana dari kami, semoga bermanfaat.

0 Response to "8 Cara Simpel Masak Palai Bada Rasa Tanpa Tanding"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel