15 Langkah Mudah Buat Tempe Karakter Homemade Super Cantik

Hai sobat masakasik kembali lagi dengan kami, kali ini kita akan berbagi resep sederhana yakni, membuat Tempe Karakter Homemade Super Cantik. Kamu bisa membuat olahan tersebut dengan begitu simpel dan mudah, cukup hanya menggunakan sekitar 6 bahan dan 8 cara saja, para sobat sudah siap untuk menyajikannya bersama keluarga maupun dengan teman-teman dekat anda. Jika sudah penasaran bagaimana langkah-langkah pembuatannya, yuk langsung saja kita simak dibawah ini.


Bahan-bahan yang Diperlukan untuk Membuat Tempe Karakter Homemade:


Bahan-bahan utama:
  1. Siapkan 250 gr kedelei.
  2. Tambah 0.4 gram ragi tempe.
  3. Campur 1500 ml air bersih.

Siapkan bahan-bahan lainnya:
  1. Tambahkan plastik klip.
  2. Serta cetakan jelly.
  3. Lalu jarum.

Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Tempe Karakter Homemade:


  1. Untuk langkah pertama silahkan ambil satu wadah lalu masukkan kacang kedelai di dalamnya dan sisihkan sejenak.
  2. Selanjutnya nyalakan api lalu siapkan panci dan tuang air bersih kemudian rebus hingga mendidih. Setelah itu masukkan air panas tadi ke dalam wadah berisi kacang kedelai tadi.
  3. Berikutnya tinggal tutup wadah berisi kacang kedelai tadi dengan serbet atau plastik lalu tutup lagi dengan tutupan panci atau sejenisnya, dan diamkan kurang lebih 8 jam.
  4. Setelah ditunggu 8 jam maka silahkan buka serbet atau plastik penutup wadah yang berisi kacang kedelai tersebut. Lalu biarkan terendam selama 2 hari buat di tempat aman bebas dari jangkauan apa pun (bisa juga sekedar di tutup agar tak masuk hewan atau kotoran lainnya).
  5. Kemudian usai di rendam selama dua hari, silahkan bersihkan atau cuci tangan sobat masakasik (bisa juga menggunakan sarung tangan). Lalu remas-remas kacang kedelai tersebut sampai kulit arinya terkelupas, kemudian ambil kulit-kulit yang telah mengapung. Lakukan hal tersebut hingga benar-benar kacang kuning terlepas dari kulitnya.
  6. Setelah itu tetap rendam kacang kuning tersebut dengan air rendaman yang tadi jangan diganti yah sobat masakasik. Lalu rendam kembali selama 48 jam (namun jika kita menggunakan kacang kedelai yang telah di kupas maka tak ada lagi peremasan).
  7. Selanjutnya usai terendam selama 48 jam maka buang air nya lalu cuci bersih dengan air mengalir untuk menghilangkan lendir. Lakukan lagi seperti itu hingga 2-4 kali atau lebih agar lendir nya benar-benar tak ada lagi yah sobat masakasik.
  8. Berikutnya silahkan nyalakakan api lalu rebus air hingga mendidih sekitar 1,5 liter. Lalu masukkan kacang kedelai tadi kurleb 30 menit atau kira-kira hingga terasa empuk. Bila memungkinkan coba cek aja, jika masih ada terasa kres itu tak apa-apa asal tidak ada lagi yang terasa keras saja ketika kita menggigitnya.
  9. Baru setelah di rebus maka tiriskan kacang kedelai tersebut, hingga benar-benar air tak tersisa, lalu tata dinampan yang telah dialasi dengan kain putih atau sejenisnya.
  10. Kemudian keringkan kacang kedelainya sambil dibantu dengan kipas angin tunggu sekitar 20-40 menit atau sampai benar-benar tak ada airnya lagi. Bila memungkinkan sambil dilap aja seperti menghanduk terhadap bayi. Terus untuk memastikan kering silahkan ambil kedelai dengan telapak tangan sobat masakasik. Jika tak yang lengket atau menempel di telapak tangan itu tanda sudah kering dan siap tuk tahap selanjutnya yakni peragian.
  11. Untuk tahap pembuatan tempe (peragian) silahkan tambahkan 1/4 sdt ragi (0,4 gram). Lalu aduk-aduk dengan tangan hingga merata, kemudian bila memungkinkan di tampilkan aja agar nanti sisa kulit yang ada bisa hilang namun tak usah kencang-kecang yah cukup pelan-pelan saja.
  12. Berikutnya untuk tahap penyetakan, silahkan masukkan kacang kedelai yang telah di ragi tadi ke dalam cetakan jelly lalu bungkus cetakan tersebut dengan plastik dengan rapat (bisa plastik kiloan atau wrp bila ada).
  13. Jika ada sisa masukkan aja ke dalam plastik agar tak terbuang sia-sia. Lalu tusuk-tusuk permukaan plastik dan cetakan jelly dengan menggunakan jarum. Lakukan hal tersebut hingga tak ada tersisa adonan tempe yang di raginya.
  14. Setelah itu mari letakkan cetakan tempe pada tempat yang kering dan hangat lalu diamkan hingga kurleb 34 jam.
  15. Langkah terakhir tinggal melepas secara berlahan-lahan dari cetakan tadi, lakukan hal tersebut sampai tak ada tersisa di dalam cetakan tadi dan tempe karakter homemade super cantik pun siap untuk di olah sesuka sobat masakasik.

Catatan: 
  • 'Apabila air rendaman tadi berbusa dan bahkan beraroma tajam itu wajar saja. Sebab tujuan dari perendaman adalah tuk melembutkan kacang kedelai dan untuk menumbuhkan bakteri asam secara alami sehingga nantinya memperoleh asam yang sesuai tuk tumbuh si jamur tempe'.
  • 'Untuk kedelai mentah berukuran 250 gram, jika di rendam dan di rebus maka beratnya akan bertambah menjadi kurleb 400 gram'.
  • 'Saat mengaduk-aduk kacang kedelai tadi tuk mencampurkan ragi pastikan bahwa tangan sobat masakasik tak mengandung minyak dan garam yah'.


Bagaimana sobat masak asik gampang bukan cara-cara yang harus kita lakukan, dan semoga bisa dicoba di rumah masing-masing agar dapat menikmati bersama keluarga maupun teman-teman dekat anda. Demikianlah tutorial cara membuat Tempe Karakter Homemade Super Cantik, nantikan kembali resep-resep simpel dan sederhana dari kami.

0 Response to "15 Langkah Mudah Buat Tempe Karakter Homemade Super Cantik"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel