Resep Simpel Masak Cireng Isi Ayam Suwir Super Hot

Halo sobat masak asik selamat datang kembali, untuk kali ini kita akan membahas cara memasak Cireng Isi Ayam Suwir Super Hot. Kamu bisa membuat dengan hanya menggunakan 14 bahan plus 6 langkah yang kita butuhkan agar resep sederhana ini bisa disajikan dengan praktis. 

Untuk diketahui cireng merupakan makanan khas dari Jawa Barat. Singkatan dari Aci Goreng (dalam bahasa Sunda), yang artinya Tepung Kanji Goreng. Memang makanan ini berbahan dasar tepung kanji atau tanpa dengan cara di goreng. Hidangan ini bisa dikatakan cukup terkenal di era 70-80-an.

Namun banyak pula yang menyebut bahwa cireng ini sebenarnya sudah ada saat zaman penjajahan Belanda. Dimana kala itu masyarakat Bandung ingin menciptakan makanan ringan yang murah, mudah dan khas lidah masyarakat setempat. Mengapa begitu karena kondisi saat itu sangat sulit untuk mendapatkan bahan-bahan makanan seperti beras, gandum dan roti yang dibawa oleh bangsa Belanda.

Dari kondisi memprihatikan itulah timbul niat dan ide masyarakat setempat untuk menciptakan makanan tersendiri namun murah meriah. Salah satunya yah dengan tepung aci yang dulu masih terbuat dari singkong karena mudah ditemukan. Kemudian seiring berjalannya waktu makanan ini dari berbahan utama singkong menjadi tepung aci (tapioka atau kanji). Bahkan muncul juga seperti cimol, cilok, seblak cimin,  ciuman dan berbagaiacak olahan lain.

Itulah sepenggal kisah dari cireng yah sobat masakasik, kapan-kapan kita lanjutkan kembali dan yang sudah penasaran bagaimana cara mengolahnya, yuk langsung saja kita simak dibawah ini.

Bahan-bahan yang Diperlukan untuk Membuat Cireng Isi Ayam Suwir:


  1. Persiapkan 250 gr tepung tapioka.
  2. Tambahkan 85 gr tepung terigu.
  3. Campurkan 4 siung bawang putih.
  4. Serta 1 sdt garam.
  5. Siapkan 1 sdm kaldu ayam bubuk.
  6. Tambah 250 ml air panas.

Campuran untuk bahan-bahan isi:
  1. Campur 200 gr dada ayam.
  2. Serta 5 siung bawang merah.
  3. Persiapkan 2 siung bawang putih.
  4. Tambahkan 15 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
  5. Campurkan 1/2 sdt garam.
  6. Serta 1/4 sdt lada bubuk.
  7. Siapkan 1 1/2 sdm gula pasir.
  8. Secukupnya kaldu ayam bubuk.
Catatan: 'Untuk bahan-bahan diatas dapat menghasilkan kurleb 25 biji, dengan durasi pengerjaan sekitar 1 jam-an'.

Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Cireng Isi Ayam Suwir:

  1. Untuk langkah awal silahkan cuci bersih ayam tadi, nyalakan api lalu rebus hingga matang, kemudian tingga suwir-suwir sampai habis yah sobat masakasik dan sisihkan sejenak.
  2. Selanjutnya mari haluskan bumbu cabai, dan panaskan minyak lalu tumis hingga terasa aroma wangi atau harum silahkan masukkan ayam suwir tadi ditambah dengan sedikit air bersih, tunggu hingga surut, baru coba cek rasa jika cocok maka matikan api lalu angkat dan sisihkan sejenak 
  3. Berikutnya mari ambil satu wadah lalu campurkan tepung terigu dan tepung tapiok lalu masukkan bumbu-bumbu tadi.
  4. Kemudian tuangkan air panas sedikit - demisedikit, ingat sobat masakasik jangan berlebihan sebab sifat tepung tapioka mudah lembek saat terkena air panas. Lalu uleni sampai kalis.
  5. Setelah itu ambil secukupnya adonan tadi kemudian giling dan pipihkan. Lalu buat adonan diatas cetakan pastel dan isi ayam suwir tadi secukupnya baru silahkan cetak. Lakukan hal tersebut hingga adonan tak tersisa.
  6. Langkah terakhir tinggal taburi tepung sagu secukupnya agar adonan tak mudah menempel. Lalu simpan ke lemari pendingin biar tahan lama, tapi jika ingin langsung di goreng silahkan. Dan hidangan Cireng Isi Ayam Suwir Super Hot siap untuk disajikan.

Bagaimana gampang bukan langkah-langkahnya, semoga sobat masak asik bisa langsung mencobanya di rumah masing-masing. Demkianlah cara praktis membuat Cireng Isi Ayam Suwir Super Hot, nantikan kembali resep-resep simpel plus sederhana dari kami, semoga bermanfaat.

0 Response to "Resep Simpel Masak Cireng Isi Ayam Suwir Super Hot"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel