Resep Memasak Biji Salak Gula Aren Bikin Nagih

Halo sobat masak asik selamat datang kembali, untuk kali ini kita akan membahas cara memasak Biji Salak Gula Aren Bikin Nagih. Kamu bisa membuat dengan hanya menggunakan 14 bahan plus 12 langkah yang kita butuhkan agar resep sederhana ini bisa disajikan dengan praktis.

Untuk diketahui makanan kenyal ini biasa disajikan bersamaan dengan gula aren serta santan dan meskipun namanya seperti itu, akan tetapi hidangan ini tidak terbuat dari biji salak yang asli yah sobat masakasik. Namun berbahan dasar dari ubi rambat yang dipadukan dengan sagu atau tepung tapioka, lalu dibentuk dan dibuat bulat-bulat kecil mirip biji salak.

Itulah mengapa dinamakan biji salak lantaran dibentuk mirip sedemikian rupa. Bagi yang sudah penasaran bagaimana cara mengolahnya, yuk langsung saja kita simak dibawah ini.


Bahan-bahan yang Diperlukan untuk Membuat Biji Salak Gula Aren:

Campuran dari bahan-bahan tuk biji salak:
  1. Siapkan 3/4 Ubi kuning.
  2. Tambah 1/2 sdt garam.
  3. Campur 2 Sdm Gula Pasir.
  4. Serta 1 Bks vanilli.
  5. Persiapkan 7 sdm tepung tapioka.

Campuran bahan-bahan tuk saus gula aren:
  1. Tambahkan 200 gr gula aren, kalau mau lebih manis boleh ditambah.
  2. Campurkan 700 Ml air.
  3. Serta 1 bh daun pandan.
  4. Siapkan 3 Sdm Tepung Tapioka.
  5. Tambah 1/2 sdt garam.

Campuran bahan-bahan tuk kuah santan:
  1. Campur 1 bks santan instan.
  2. Serta 1 bh daun pandan.
  3. Persiapkan 1/4 garam.
  4. Tambahkan 200 Ml air.

Catatan: 'Untuk bahan-bahan diatas dapat menghasilkan kurleb 6 porsi dengan durasi pengerjaan kurleb 60 menit'.


Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Biji Salak Gula Aren:

Langkah untuk menyajikan biji salak:
  1. Untuk langkah awal silahkan kupas dan cuci sampai bersih ubi yang sudah disediakan tadi.
  2. Kemudian potong-potong ubi beberapa bagian agar nanti gampang tuk menghaluskannya yah sobat masakasik.
  3. Setelah itu nyalakan api dan lalu kukus ubi tersebut hingga benar-benar matang, dan diamkan sejenak.
  4. Selanjutnya tinggal lumat ubi selagi masih panas, lalu masukkan tepung maizena, gula dan garam lalu uleni sampai tercampur merata. Kemudian taburi vanilla, lalu uleni kembali hingga rata.
  5. Berikutnya silahkan bentuk adonan ubi tadi menjadi bulat-bulatan kecil, lakukan hal tersebut hingga adonan tak tersisa dan sisihkan sejenak.
  6. Kemudian tinggal panaskan air bersih sampai terlihat mendidih, lalu masukkan adonan bijik salak tadi untuk di rebus. Tapi ingat yah sobat masakasik atur apinya kecil agar adonan tak rusak.
  7. Setelah itu tunggu hingga adonan biji salaknya terlihat mengapung. Lalu diamkan beberapa menit lagi agar adonan lebih empuk, jika sudah matang maka silahkan angkat lalu tiriskan dan sisihkan sejenak.

Langkah untuk menyajikan saus gula aren:
  1. Untuk cara awal silahkan rebus air bersih lalu masukkan gula aren, daun pandan dan garam. Kemudian tunggu hingga terlihat mendidih.
  2. Selanjutnya mari masukkan tepung tapioka (ingat sobat masakasik cairkan dulu sebelum dituang yah), dengan catatan api dikecilkan saja sambil diaduk-aduk terus agar tak menggerindil atau pun menggumpal.
  3. Berikutnya tinggal masukkan biji salak tadi, lalu kembali aduk-aduk hingga tampak meletup-letup, kemudian matikan api dan sisihkan sejenak.

Langkah untuk menyajikan kuah santan:
  1. Langkah awal silahkan nyalakakan api sedang kemudian tuang 1 sachet santan instan dengan 200 Ml air bersih.  Lalu masukkan daun pandan dan garam, tunggu sampai mendidih lalu matikan api.
  2. Langkah terakhir tinggal campurkan semuanya dan hidangan pun siap untuk disajikan.

Bagaimana gampang bukan langkah-langkahnya, semoga sobat masak asik bisa langsung mencobanya di rumah masing-masing. Demkianlah cara praktis membuat Biji Salak Gula Aren Bikin Nagih, nantikan kembali resep-resep simpel plus sederhana dari kami, semoga bermanfaat.

0 Response to "Resep Memasak Biji Salak Gula Aren Bikin Nagih"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel