Resep Membuat Gulai Cumi Isi Tahu Telur Cita Rasa Tinggi

Hai sobat masakasik kembali lagi dengan kami, kali ini kita akan berbagi resep sederhana yakni, membuat Gulai Cumi Isi Tahu Telur Cita Rasa Tinggi. Kamu bisa membuat olahan tersebut dengan begitu simpel dan mudah, cukup hanya menggunakan sekitar 19 bahan dan 8 cara saja, para sobat sudah siap untuk menyajikannya bersama keluarga maupun dengan teman-teman dekat anda. Jika sudah penasaran bagaimana langkah-langkah pembuatannya, yuk langsung saja kita simak dibawah ini.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Gulai Cumi Isi Tahu Telur:

Bahan campuran:

1. Persiapkan 1 kg dari cumi siangi cuci bersih.
2. Tambahkan 1 buah dari jeruk nipis.

Bahan-bahan untuk Isi:

1. Persiapkan 1 buah dari tofu atau tahu sutra.
2. Tambahkan 1 butir dari telur.
3. Campurkan sejumput dari garam lada.

Bahan-bahan untuk campuran bumbu halus:

1. Persiapkan 10 buah dari cabe merah keriting (bisa juga cabe rawit - opsional).
2. Tambahkan 7 siung dari bawang merah.
3. Tambahkan 3 siung dari bawang putih.
4. Campurkan 2 butir dari kemiri.
5. Campurkan 1 ruas jari dari jahe.
6. Persiapkan 1 ruas jari dari kunyit.
7. Campurkan 2 ruas jari dari lengkuas.

Bahan-bahan untuk bumbu cemplung:

1. Campurkan 3 lembar dari daun jeruk.
2. Persiapkan 3 lembar dari daun salam.
3. Campurkan 2 lembar dari daun kunyit.
4. Campurkan 2 batang dari sereh geprek.
5. Persiapkan 800 ml dari santan (200 ml santan+600ml air jika pake kara).
6. Tambahkan secukupnya dari minyak untuk menumis.
7. Tambahkan secukupnya dari garam gula pasir.

Cara-cara Membuat Gulai Cumi Isi Tahu Telur:

1. Siangi cuci bersih cumi buang tulangnya dan bagian yg bewarna hitam kecil tiriskan lumuri dengan jeruk nipis diamkan selama 10 menit lalu bilas hingga bersih sisihkan.
2. Buat bumbu halus blender atau uleg (sesuai selera).
3. Kemudian cuci bersih tahu tiriskan kemudian haluskan menggunakan garpu.
4. Lalu campur dengan telur dan sejumput garam lada serta ambil secukupnya bumbu halus, lalu aduk hingga rata. 
5. Kemudian isi kedalam badan cumi sambung dengan bagian kepalanya secara berlahan dan sematkan tusuk gigi, lakukan hal tersebut sampe bahan habis.
6. Saya taruh digelas plastik supaya tetep berdiri dan isian tidak bocor.
7. Selanjutnya tumis bumbu halus dan kemudian masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, sereh geprek aduk hingga rata, sampai terasa harum matang tuang santan masak hingga bener-benar terlihat mendidih, jangan lupa diaduk terus agar jangan sampai santan pecah.
8. Berikutnya beri garam dan gula aduk-aduk rata, lalu coba cek rasa bila sudah cocok tinggal masukkan cumi isi-nya. Dengan bagian kepala ada diatas sambil disiram-siram kuah masak hingga kuah mengental angkat, hidangan pun siap disajikan.

Bagaimana sobat masak asik gampang bukan cara-cara yang harus kita lakukan, dan semoga bisa dicoba di rumah masing-masing agar dapat menikmati bersama keluarga maupun teman-teman dekat anda. Demikianlah tutorial cara membuat Gulai Cumi Isi Tahu Telur Cita Rasa Tinggi, nantikan kembali resep-resep simpel dan sederhana dari kami.

Share this post