Resep Ekonomis Donat Lembut Super Lezatos

                                                                                        
Kali ini kita akan membahas cara membuat Donat Lembut Super Lezatos, dengan hanya menggunakan 7 bahan plus 10 langkah yang kita butuhkan agar olahan sederhana ini bisa disajikan dengan praktis baik bersama teman-teman dekat maupun bersama keluarga besar anda. Bagi para sobat masakasik yang sudah penasaran step by step-nya langsung saja kita simak dibawah ini.

Bahan-bahan yang Diperlukan untuk Membuat Donat Lembut:

  1. Tambah 500 g tepung protein tinggi
  2. Siapkan 6 sdm gula pasir
  3. Campur1/2 sdt bread improver
  4. Serta 1 butir telur
  5. Tambahkan 2 sdt ragi instan
  6. Persiapkan 3 sdm mentega
  7. Secukupnya air (kurleb 275ml / menyesuaikan).
Catatan: 'Untuk Bahan-bahan diatas menghasilkan sekitar 25 donat dan pengerjaan kurleb 3 jam'.

Langkah-langkah yang Diperlukan untuk Membuat Donat Lembut:

  1. Untuk langkah awal silahkan campurkan semua bahan-bahan kering, yakni tepung, gula pasir, ragi, dan bread improver. Lalu aduk dengan garpu atau apa saja hingga tercampur semua yah sobat masakasik.
  2. Kemudian masukkan telur kedalam adonan kering, aduk-aduk lagi hingga merata.
  3. Selanjutnya masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk (harus di ingat jangan langsung disiram semua yah, karena kelembaban tiap tepung berbeda-beda. Lalu campur sampai semua tepung menyatu saja, jangan terlalu lembek yah sobat masakasik).
  4. Berikutnya uleni sampai setengah kalis, kemudian masukkan mentega, uleni lagi. Tak usah terlalu lama atau sampai elastis cukup Kalis sekitar 80 persen saja (Asalkan adonan halus dan tidak bergerindil itu sudah bagus sobat masakasik).
  5. Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil (satu buah donat ukuran sekitar 35 gr), makanya bahan diatas menghasilkan kurleb 24-25 saja.
  6. Setelah itu tinggal bulatkan atau rounding lalu diamkan sejenak sekitar 10 menit (jika pakai cetakan, biasanya akan ada sisa adonannya, bila dikumpulkan bisa buat adonan donat kurleb 2 hingga 3 buah sobat masakasik.
  7. Selanjutnya usai 10 menit maka bentuk adonan (lebih bagus pakai cetakan agar hasilnya maksimal yah). Cetak  hingga adonan ludes, lalu diamkan lagi proofing hingga benar-benar mengembang, tunggu sekitar 1-2 jam (sebab donat yang siap tuk goreng bila diangkat ringan dan jika masih berat jangan dimasak dulu, bisa-bisa nanti akan tenggelam dan hasilnya tak baik (perlu diingat bahwa proses proofing bukan soal lamanya didiamkan namun suhu yang menentukan, maka sebisa mungkin perhatikan suasana ruangan.
  8. Berikutnya setelah mengembang dan di rasa cukup maka silahkan goreng donat dengan api kecil dan jangan lupa minyak harus benar-benar sudah panas yah baru masukkan adonan donatnya. 
  9. Kemudian tunggu saat bagian bawah donat sudah mulai berwarna coklat keemasan, baru balik donatnya (ingat yah sobat masakasik cukup satu kali balik-nya jangan lebih, bahkan berkali-kali agar nanti minyak tak menyerap banyak), lakukan hal tersebut hingga adonan habis.
  10. Langkah terakhir tinggal buat toping sesuka sobat masakasik aja yah (bisa meses, Buttercream, gula halus dll), dan donat pun siap untuk disajikan.
Catatan: 'Bila secepatnya dikemas bisa tahan lama donatnya kurleb 3-4 hari yah sobat masakasik'.

Bagaimana sobat gampang bukan, semoga bisa dicoba di rumah masing-masing. Demikianlah tutorial cara membuat Donat Lembut Super Lezatos dan semoga bermanfaat. Jangan lupa juga para sobat masak asik untuk terus pantau dan nantikan kembali resep-resep simpel dan sederhana dari kami. Terimakasih.

0 Response to "Resep Ekonomis Donat Lembut Super Lezatos"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel