Resep Membuat Cumi Bakar Bumbu Gulai Khas RM Padang Terenak

Resep Membuat Cumi bakar bumbu gulai ala RM Padang

Cumi bakar bumbu gulai ala RM PadangKali ini kita akan membahas cara membuat cumi bakar bumbu gulai khas rumah makan padang, dengan hanya menggunakan beberapa bahan plus 7 langkah yang kita butuhkan agar olahan sederhana ini bisa disajikan dengan praktis. untuk diketahui cumi yang paling cocok untuk olahan ini kalo bisa berukuran besar dicampur dengan bumbu dan rempah-rempah spesial, yang sudah penasaran langsung saja kita simak dibawah ini.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Cumi bakar bumbu gulai ala RM Padang

  1. Tambahkan 1 kg dari cumi segar pilih yg besar.
  2. Campurkan 1 bh dari jeruk nipis.
  3. Persiapkan 1 bh dari tofu atau bisa diganti dengan tahu sutra.
  4. Tambahkan 1 butir dari telur.
  5. Campurkan secukupnya dari Garam.
  6. Tambahkan Secukupnya dari kaldu jamur.
Campuran bumbu halus:
  1. Tambahkan 10 bh dari cabe merah keriting (kalo suka pedes boleh campur rawit).
  2. Tambahkan 7 siung dari bawang merah ukuran besar.
  3. Campurkan 3 siung dari bawang putih.
  4. Campurkan 2 bh dari kemiri.
  5. Campurkan 1 ruas jari dari kunyit.
  6. Campurkan 1 ruas jari dari jahe.
  7. Tambahkan 2 ruas jari dari lengkuas.
Campuran bumbu utuh:
  1. Tambahkan 3 lembar dari daun jeruk.
  2. Tambahkan 2 lembar dari daun salam.
  3. Campurkan 1 lembar dari daun kunyit (aku skip krn ga ada).
  4. Tambahkan 2 batang dari serai digeprek.
  5. Campurkan 2 sdm dari Minyak untuk menumis.
  6. Tambahkan 800 ml dari santan (kalo pake kara 200ml+air 600ml).


Cara Cara Membuat Cumi bakar bumbu gulai khas RM Padang

  1. Bersihkan cumi, lepaskan kepalanya, buang isi perut dan tintanya, jika suka kupas kulit arinya (saya ngga) cuci bersih, lumuri air jeruk nipis, diamkan 10 menit, bilas dan tiriskan. Siapkan bumbu2 halusnya..
  2. Hancurkan tofu/tahu dg garpu, masukkan telur, bumbui dengan 1/2sdt garam dan 1sdt penuh bumbu halus aduk rata..
  3. Masukkan bahan isi kedalam perut cumi, tutup dengan kepala cumi, semat ujungnya dengan tusuk gigi, lakukan sampai habis..
  4. Tumis sisa bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan tuangi santan aduk terus dan masak santan hingga bener2 mendidih agar tidak pecah santan..
  5. Setelah mendidih, bumbui dengan garam dan kaldu jamur cek rasa dan aduk rata, lalu masukkan cumi masak dengan api sedang sambil sesekali dibalik pelan cuminya hingga matang (tandanya cumi sudah mulai menggembung sempurna).
  6. Masak hingga kuahnya menyusut dan kental. Sebelum diangkat test rasa sekali lagi. Dan cumi isi pun siap disajikan..
  7. Bila mau dipanggang..siapkan teplon panaskan mentega bakar diatas teplon sampai matang.cumi bakar siap dinikmati.
Bagaimana gampang bukan langkah-langkahnya, semoga sobat masak asik bisa langsung mencobanya di rumah masing-masing. Demkianlah cara praktis memasak cumi bakar bumbu gulai khas rumah makan padang, nantikan kembali resep-resep simpel plus sederhana dari kami, semoga bermanfaat.

0 Response to "Resep Membuat Cumi Bakar Bumbu Gulai Khas RM Padang Terenak"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel